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签到天数: 1316 天 [LV.10]以坛为家III
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发表于 2014-3-27 16:19:26
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糖尿病人吃什么好?糖尿病是由于人体对糖分的消解能力有缺陷而出现的，所以在日常的饮食中，糖尿病人要自觉少吃甚至不吃含糖分较高的食物。糖尿病的类型也不少，妊娠期糖尿病是孕妇容易患上一种糖尿病，主要是因为孕妇在孕期摄入太多的糖分引起的。
& y' I0 b- h" ?糖尿病人吃什么好?/ g R& f0 q$ U' _. p. ^
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五谷杂粮# _) n+ H" G, j
; M" J4 x# \5 ^, k) W* t: i1 r7 ~ 糖尿病人不宜将米饭作为主食，要多吃五谷杂粮，如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食，长期食用可降低血糖、血脂;
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8 p; c% H: c% k! u0 O 豆类及豆制品
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豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯。+ E/ f2 O* C2 l7 C& \
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有降血糖效果的果蔬, j) }1 `- Q5 q X3 f0 T
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苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜等都是可以降低血糖的果蔬，是糖尿病人最理想食物，如能长期服用一些蜂胶，则降血糖和预防并发症的效果会更好。6 B7 X$ z* J4 C5 j) `
糖尿病人在饮食上要注意什么?- K/ w2 U3 I/ ?5 f5 ?( n* P
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糖尿病不宜饮酒。因 为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能，每克酒精产热约7千卡(294焦)，长期饮用对肝脏不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少数服磺脲类降糖药的 病人，饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖，所以，为了病人的安全还是不饮酒为佳。) N, P; G& J0 a
3 O2 a& ]0 g8 X8 e2 i 糖尿病应少吃或不吃水果。因 水果中含有较多的碳水化合物，并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快，可迅速导致血糖升高，对糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水 果。但是由于水果中含有较多的果胶，果胶有延缓葡萄糖吸收的作用，因此，在病情稳定时可以少吃一些水果。吃水果时，要以含糖量低为选择原则。
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/ M$ `' d0 }5 u. x8 D1 Y0 s# u 应限制饮食中胆固醇的含量。因糖尿病病人病情控制不好时，易使血清胆固醇升高，造成糖尿病血管并发症，糖尿病性冠心病等。所以糖尿病病人饮食中要限制胆固醇的进量，一般主张胆固醇的限量为每日低于300毫克。
! \8 C* h1 |7 `* O( s1 \妊娠期糖尿病人日常食谱有哪些?% N+ O5 w4 \- M
& o' B2 z+ K/ w; d3 { 食谱1
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& Y+ m' Z! r4 u' B* u6 u 早餐：豆腐脑250克、杂粮馒头50克、水煮鸡蛋一个50克
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& Y; e0 ]3 Q& N7 `. B7 U, k 早点：苏打饼干25克7 J6 ], _" R& K8 b+ k8 F* d
% h) s! R; \, l' n) c 午餐：盐水河虾100克、木耳炒白菜190克、虾皮冬瓜汤100克、荞麦面条100克! T. n% Y7 ]5 g" o2 T- D& `. m6 m
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午点：黄瓜汁150克
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+ ^$ g' k v/ N! G) D1 }; R 晚餐：青椒肉丝130克、丝瓜鸡蛋汤100克、芹菜拌海米110克、二米饭(稻米和小米)100克
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& w1 l& j1 j1 y+ M: ? Q5 i+ Z 晚点：牛奶220克. }0 I6 z' [! j/ k9 r) b
/ D& }9 o6 @# ~0 g, k 其他：色拉油25克、盐4克
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食谱2
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早餐：牛奶220克、蒸鸡蛋羹50克、杂粮馒头50克7 @, G) c1 Q8 g5 ^( Q v k
& w1 q' K8 n0 A+ N4 J0 A+ h% F 早点：咸切片面包
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午餐：炒苋菜150克、冬瓜肉片汤125克、莴笋炒肉片125克、二米饭100克+ o0 J2 p5 g6 M! v3 K) f
, q1 N# x% p0 v/ y0 S 午点：黄瓜150克
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晚餐：红烧豆腐50克、清蒸鱼100克、蔬菜水饺200克5 r8 ~$ }* S5 @2 ~
9 o2 Z, l* h8 D$ {! C/ Q 晚点：西红柿150克4 Q0 T3 j: G! s# k+ M
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其他：色拉油25克、盐4克
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食谱3/ a9 S5 ^& m' |9 _. U& w" k
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早餐：煮鸡蛋50克、小米粥50克、牛奶220克
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早点：豆腐脑250克; t3 c- t7 n) W( B, y0 B5 r
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午餐：拌黄瓜80克、炒绿豆芽200克、二米饭100克、蒸扁鱼100克、虾皮菜秧榨菜汤150克8 I2 q. l" _# h; V
# J3 q+ K8 C Z% X: f6 i 午点：梨100克 m# S3 E' e+ X$ Y1 H
4 D& w& Z9 V/ k 晚餐：青椒肉丝130克、芹菜炒肉130克、二米饭100克、三丝紫菜汤110克1 }% ~! V# k5 ^& Q4 p
9 s+ ?- d3 U( b8 U! u' {5 ?
晚点：西红柿150克7 ] _# {: |2 x# E8 Y
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其他：色拉油25克、盐4克+ j, R9 G0 d- g: H0 t6 _
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