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糖尿病患者最怕吃米饭了，因为米饭吃多了很容易引起餐后血糖上升，对糖尿病患者稳定血糖并没有好处。其实糖尿病患者是可以吃米饭的，关键是看怎么选择，三种米饭常吃不仅不会使血糖上升，还十分有营养。# d* S+ P( ? ~/ o& t7 Z
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1、黑米饭
* R( i A/ A7 l, h& C, f! C黑米饭的主要材料是黑米，我们都知道黑米是一种十分有营养的食物，有些地方也叫做黑糯米，黑米的营养价值很高，含有丰富的钾、磷、锌、膳食纤维、花青素等，糖尿病患者常吃黑米，有利于增加饱腹感，减少食欲，从而降低餐后血糖升高。那么糖尿病患者该怎么吃米饭呢?可以先准备一些大米、黑米和莲子，先将黑米和莲子提前泡发一下，然后在和大米一起放在锅中一起煮成饭，不仅味道不错，营养也十分高。' d* v" Q7 B9 }% w* T/ ~0 O) @
9 Z6 v6 s* ]0 `: C2、二米饭4 c) E& {& \( n
所谓二米饭就是大米和小米一起煮成的饭，和平常我们煮的白米饭差不多，但为什么大米和小米煮成的二米饭不会使血糖升高呢?如果是单大米煮成的饭，血糖生成指数很高，但是若加上小米等粗粮的话，不仅可以提升营养，还能够降低血糖生成指数，对于糖尿病患者控制餐后血糖升高是有很大帮助作用的，糖尿病患者可以在家自己煮煮看，方法也是很简单的。' ~0 G# I$ \$ h5 o
+ {/ P5 W5 z, K. M9 i6 A$ F! p3、杂粮米饭
$ G& @( b6 z8 C; _% ~精细的粮食对于糖尿病患者来说并不是最好的选择，相反的，粗粮的好处会更多，首先粗粮中含有丰富的膳食纤维，能够增加饱腹感，减少食欲，这样就能够控制血糖的升高。再者，大部分杂粮的升血指数都比较低，非常适合糖尿病患者。糖尿病患者可以准备一些燕麦米、大麦米、荞麦米、糯米、大米等，由于大麦米、燕麦米、荞麦米比较硬需要提前浸泡一下，然后再和大米和糯米一起煮成饭，看起来就已经十分有营养了。6 W3 g8 f0 T) ^- A1 g
+ [. W% R9 g+ a就因为大米饭很容易使血糖升高，所以很多糖尿病患者都不敢吃饭，其实只要做饭的方法对了，糖尿病患者也是可以大胆吃饭的，上面小编介绍的几种米饭，糖尿病患者不妨试试看。( m. a: Z, ^# [( ]; V. s1 Q. s+ C# ^
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发表于 2017-8-30 17:22:33
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