|
原料：全麦面粉400克，酵母4克，瘦猪肉馅250克，鸡蛋1个，大葱1根，姜10克，生抽10毫升，香油10克，食盐2克。 做法：1.把酵母用温水化开，放入面粉中搅拌均匀，揉成面团，放在温暖处饧发至两倍大；9 q1 L) I9 U# J# Q! r `; \0 R
2.瘦猪肉馅中打1个鸡蛋，放入葱花、姜末和其他调味料，朝一个方向搅拌均匀；
7 D# h0 H3 y9 U" L+ {" i4 R3.将饧发好的面团再次揉匀后分成三份，取一份擀成长条形，均匀铺上肉馅，从一头开始向另一头卷好，切成均匀的块状；
# l. X C+ \- W9 Q! Z4.蒸锅中水烧开后，把切好的肉笼放入蒸锅中，蒸15分钟关火出锅即可食用。
" J) \2 A5 A& w营养成分：总热量1929.2千卡，碳水化合物299.55克，蛋白质102.2克，脂肪35.8克。如果做成12个肉笼，则每个肉笼约含160千卡热量。
C. i. U" I+ r5 [* {' i
2 ?8 t3 @% H+ d | 
窥视卡
雷达卡
发表于 2014-4-19 15:19:01
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
千斤顶
照妖镜