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1、钙
$ x: n3 c* R$ n% N p9 C) h; o* p" K4 {8 g! D- i9 ^
降糖原理：负责传达“分泌胰岛素”的信息。
0 c. L2 D% D4 ~6 H! O y0 s* x! V5 K5 Q* E4 E: W; P7 J
当血糖升高时，身体就会需要胰岛素来进行调节，这时就需要钙来传达这个信息给胰岛素，让它开始分泌胰岛素。因此，若人体缺乏钙质，就无法完成传达信息的功能，胰岛素的分泌功能就会失常，血糖值就会升高。
. y9 a/ ~( q. _6 I7 ~5 H. @0 d9 v' Q# _, ^5 [6 d, }
缺乏钙时的表现：& R1 @2 M X% X3 H4 P5 x2 f8 K: C
① 骨质疏松、易骨折
1 e/ K3 A8 S, H% z+ y; k2 @0 I2 I② 驼背、身高降低' f- d0 U4 D0 ]' A9 E7 M
③ 经常腰酸背痛、腿部抽筋
/ \$ _ Z9 C9 S1 z) K. o/ d3 C④ 手足麻木、多汗多尿
7 [, }! y- H8 o: J7 _3 q⑤ 记忆力和思维能力减退、智力下降8 g+ L+ f. C/ [( B3 w5 R" W
⑥ 出现神经衰弱和精神疾病9 U) O" }# P7 b1 r+ d! |
1 r4 L: c) f$ y1 A2 R: n
富含钙的食物TOP10：
5 C, e' R# H. d1) 虾皮
+ o" f) o8 C- [9 q1 b) M2) 黑芝麻
8 N3 n2 H6 ~! B/ R9 U3) 白芝麻
1 w% d/ G" e2 Q& D0 n4) 泥鳅
. C6 d: X) h6 m, s- c1 ]; h0 G5) 芥菜$ `' e* u0 Z; V# |0 Z# ]' D
6) 河蚌
" Y/ l& f$ C+ @- R7) 萝卜缨
# y& d( C# A- h$ U2 d/ Y8) 黑豆, o8 E3 r9 A4 s+ k5 `. w
9) 口蘑- @, m' Q5 b- D8 t. t$ A
10) 牛奶- @$ n" j' e( K7 J8 m6 ~! N% H
; `6 f/ Y" h( z2 l8 D推荐摄入量：每天摄入800毫克（相当于牛奶769克）
2 t6 f" b1 K9 H% V& D
9 P, f1 g9 B/ `; y" A% n1 c. M/ u; E# _. L4 L& c
2、镁
' {! I6 ?: q/ L Q5 ]4 r s* i' @8 K& D
降糖原理：促进胰岛素的分泌。
2 ]$ g5 `) [3 n3 L# b* B$ P3 A" j' ^
在糖代谢过程中，镁是不可或缺的元素，镁对促进胰岛素的分泌有重要的作用，如果体内缺乏镁元素，会降低胰岛素刺激葡萄糖的吸收效果，造成身体对胰岛素反应不佳。2 M- `+ p6 T# [# x
0 ]. C3 }* W2 V. c# Q$ k: C缺乏镁时的表现：' Z# W& r: { M
① 骨质疏松、易骨折
, v- P$ q( u5 f B) N# v② 驼背、身高降低$ [$ f! W+ h. Q) B7 ]
③ 经常腰酸背痛、腿部抽筋
) N2 I+ P5 {9 T2 R④ 手足麻木、多汗多尿* x9 b0 Y u M. j
⑤ 记忆力和思维能力减退、智力下降
$ G# Z% b' Z; ]: N- @⑥ 出现神经衰弱和精神疾病3 k( C* o/ K3 m/ q; G
5 M' Y* y* b5 k0 M$ F0 e( ^富含镁食物TOP10：
$ `5 a$ W0 `& Y1) 榛子! q4 i' S4 J( e" m$ A
2) 杏仁
* y3 L, J0 G! H" S; I3) 葵花子2 _( P+ q+ K0 n; {
4) 荞麦
5 r0 A8 K" L! \; O9 A9 g5) 黄豆, ~# p+ r$ i% L8 ?& x
6) 花生米
; Y% e8 @% x5 u( F' A7) 玉米渣
6 _, `6 U6 C/ o/ Q! ~2 a f3 h8) 红豆* {) T3 q* Y8 S, @) B) v
9) 小米
+ m! m% m) T" F+ a; ^" Z' D10) 小麦粉
. B3 h- j W7 D4 |9 V; J1 y
2 ~- Q$ l% l, u, m推荐摄入量：每天摄入350毫克（相当于花生米200克，荞麦135克）
; T ^9 N" h. p% d) V" o' @5 D: {7 s& c6 t& I# o
% J" m1 t+ k3 e4 L+ z! n3 [
3、锌) [" X; Z% P w0 f
) J5 x! d: Q7 |4 P) B降糖原理：提高胰岛素原的转化率。
% ]5 e! n; f1 m* k; C. l# h3 H
- w: N9 a% W2 k% w锌是胰腺制造胰岛素的必要元素，可提高胰岛素原的转化率，升高血清中的胰岛素的水平，从而使肌肉和脂肪细胞对葡萄糖的利用也大大增加。如果人体缺乏锌元素，则会使胰岛素失常，甚至无法制造，进而影响血糖，引发糖尿病。( c. U, q/ H& Z: @4 X# S
( z e! N" N4 t( E) [8 b! H# c, k) e
缺乏锌时表现：2 _: E# Q8 z. ~0 ]# F
① 出现厌食、偏食或异食症状
" q* K* x4 j6 r8 `② 导致精子数量减少
- A* B z P% J% h5 G+ f3 M! E③ 受损伤口不宜愈合9 N, d6 s) t: [( b% H( |2 o
④ 身材矮小、瘦弱
1 M2 \, `; q0 ~# T2 N8 R# N⑤ 易患前列腺炎
9 u# T4 a2 ?- ~- u4 d3 q! j K⑥ 易感冒发烧: A: v$ Y9 ~2 c9 B
8 t6 X4 D' E* H Y9 ^% Z8 [富含锌食物TOP10：
+ w: C' z! l( ?- i0 B/ G% |! k/ ~8 f1) 山核桃
- t" I& e( E9 U @. `2) 牡蛎
8 F; \ J' c7 Q7 K. ?3) 松子
9 q* l# @" W. ^4) 牛肉% ]8 x; [4 N6 Z* M) M
5) 南瓜子
, y' c) G# @ `) z7 D4 Q6) 西瓜子/ l% W' l; \* m6 K! h& V, Z) q3 _
7) 榛子5 ^ H4 \4 E" P; D) Z7 g9 L
8) 章鱼
: b3 ]1 q3 n. e5 F ^- E. h9) 驴肉/ u$ b7 j/ H" r5 ^
10) 猪肉' n/ s% h( C3 n! T0 N
( y# ]. u' E" B9 F8 y' [ z. ]推荐摄入量：每天摄入15毫克（男），11.5毫克（女）。相当于牛肉200克（男），151克（女）
5 B, ?: D3 ^ W3 p
6 b) c0 {. Z, N& p% l$ F0 S$ ]4 }1 ]' n2 }0 k
4、硒; ^- O* t0 v0 B
) T6 Y! J; i2 d0 M4 O
降糖原理：促进葡萄糖的运转。3 {" X0 O# }$ I- i" D2 q
+ D( I' h8 ~5 m8 D9 U; B硒是微量元素中的胰岛素，能够促进葡萄糖的运转，还能防止胰岛素β细胞氧化破坏，修复胰岛细胞，使其功能正常，促进糖分解代谢，降低血糖和尿糖。需要注意的是，摄入过多或过少都不利于糖尿病病情的控制。/ S3 ?' x) c8 N" Z6 s7 t! ]
( }/ {# I2 }+ g, ?缺乏时的表现：& m% l( S) Y% P6 h( J3 f
① 导致未老先衰0 L1 p( r E# t" Y
② 引发心肌病及心肌衰竭
( \7 B# L1 I/ u! b' e: u& Q③ 易发生克山病、大骨节病4 H- y- Y5 c4 @- ~, Y6 @ u
④ 易使精神萎靡不振8 S8 \- E0 w9 ~9 Q9 o
⑤ 导致精子活力下降' B3 k p" A- K/ G+ |! g/ U% p
⑥ 易患感冒2 D9 C2 V% h! {5 _: S' d
8 G* z* j! v* x! ~2 A0 A- }富含硒食物TOP10:
N2 q% k' B& p( n5 p- n1) 海参1 S( D# {5 `6 S0 J- i% J1 x& V
2) 蛤蜊
) G2 }1 H! @! I3 K& Z3) 鳝鱼; | G& j/ b- E" p/ G* z
4) 腰果5 r! h+ s& v b8 ?) O$ S" @
5) 杏仁
& K2 y9 y Z k! s) H6) 西瓜子8 E: h+ X) n3 k$ r$ w/ ]) Z
7) 罗非鱼
6 v! H" r# Z5 \! ?# W4 v/ y8) 鸡腿
6 M1 k m& t$ b4 ]$ a' H; |9) 牛肉! n0 Z. q+ D: d- P! q
10) 馒头
: o: \8 n* Y; E( q2 P& a8 c, o
7 M) R2 Q2 N; v X& w2 E推荐摄入量：每天摄入50微克（相当于蛤蜊93克，罗非鱼222克）
0 D7 `- X$ P* n/ {$ a7 \, N. [: I% b2 ]5 D# O
, L6 O6 l, }. K9 F2 T8 d2 w$ ]5 Y/ f5、铬
0 J: |2 _$ {$ ?$ _6 O: }# r) M D
2 g, E# |) ?6 h1 L7 I# @降糖原理：重要的血糖调节剂。% {$ i3 t; {3 T/ A
. N0 B9 ^& M3 D* a {+ W铬能帮助胰岛素促进葡萄糖进入细胞内的效率，是重要的血糖调节剂。当铬缺乏时胰岛素的活性必然下降，致使糖代谢紊乱，表现出血糖升高，继而可发展成糖尿病。补充铬后，糖尿病患者的蛋白质总热量及营养不良儿童的葡萄糖耐受性就会得到改善。( t6 V% ^% ~" C. K( h
: f0 C& C+ S1 b& `8 j缺乏时的表现：0 `0 j; i8 y0 j
① 造成动脉粥样硬化
, \ C( V) v) N$ O' \② 使血清胆固醇和甘油三酯升高
: \3 l3 u) S( o0 e9 P③ 血糖升高( R9 R8 J+ H$ O: D
④ 生长迟缓
2 A1 |& D! |, J" h9 t) S4 \⑤ 神经障碍& g) S/ o7 |( I& S) S [8 I$ q
⑥ 氮代谢异常
! L& r0 e8 E+ h8 g8 {+ G4 ?& \, \+ X- z
$ p4 L9 N; r5 |, i8 ]1 j富含铬食物TOP10：* e! |! T2 E# C; e' J- {2 Q
1) 牡蛎
/ F8 p4 v- {& T2) 鸡肉
6 W; j( h2 A( c0 v& k7 m3) 牛肉
+ B2 p: t/ Y" ?6 A4) 鸡蛋
# m U! t8 \/ H8 ?5) 土豆% W2 B2 c$ [8 \; G
6) 苹果皮) u0 @! ?* @( V; d( `& u
7) 酵母
0 h0 I2 Q9 r1 a% F, Z8) 植物油
: ~3 O' i$ V. j) D9) 西瓜子1 R7 K+ D' X) v8 @. Q* [
10) 南瓜子
* h. K5 _, K' d) B( X2 J f
/ l u- \0 p3 g6 j- A2 D, s+ _推荐摄入量：每天摄入50微克。 |
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发表于 2015-12-3 17:13:06
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