糖尿病个人健康餐谱只供参考
饮食参考：星期早餐午餐晚餐
星期一鲜牛奶、豆浆鸡蛋全麦馒头拌菜：芹菜腐竹、拌白菜心紫萝卜丝、拌木耳红烧肉（香）洋葱胡萝卜肉丝溜炒苦瓜（青绿）炒小白菜馒头、米饭青菜汤炖鸡块炒西兰花炒西葫芦炒圆白菜全麦馒头、米饭萝卜汤
星期二鲜牛奶、豆浆鸡蛋羹全麦馒头拌菜：拌豇豆、拌菜花拌茄子、拌海带炖鱼段（海带）家常豆腐红烧冬瓜炒空心菜（青菜）馒头、米饭紫菜汤炖鸭腿豆芽炒鸡丝素炒芹菜炒包菜馒头、米饭西红柿汤
星期三鲜牛奶、豆浆鸡蛋全麦馒头拌菜：拌西芹百合、洋葱木耳拌黄花菜、胡萝卜丝五花肉炖海带洋葱黑木耳炒肉丝素炒豇豆角素炒红薯叶（青菜）馒头、米饭银耳木耳汤溜肉片香菇烧豆腐炒豆苗（青菜）爆炒大白菜全麦馒头、米饭黄瓜鸡蛋汤
星期四鲜牛奶、豆浆煎蛋（香、黄）全麦馒头拌菜：拌菠菜、白萝卜丝黄瓜金针菇、拌苦瓜炖鸭块（香）白菜炖豆腐（原味）炒干豆皮炒小白菜馒头、米饭海带汤木耳香菜炒肉丝西红柿炒蛋醋溜白菜炒黑豆苗（青菜）全麦馒头、米饭菌菇汤
星期五鲜牛奶、豆浆水蒸鸡蛋全麦馒头拌菜：拌绿豆芽、拌菜花拌芹菜、拌豆腐皮炖鸡腿（香）肉末茄子溜黄瓜素溜青菜馒头、米饭大骨头汤海带炖豆腐鸡蛋炒苦瓜炒洋葱油麦菜馒头、米饭青菜汤
星期六鲜牛奶、豆浆鸡蛋全麦馒头拌菜：拌海带、拌菜心段金针菇、拌白菜心海带炖龙骨黄焖豆腐素蒸茄段炒生菜馒头、米饭鲫鱼汤炖（煎）带鱼鲜菇炒肉片素炒西兰花溜青菜心（小段）全麦馒头、米饭冬瓜汤
星期日鲜牛奶、豆浆煎蛋（香、黄）全麦馒头拌菜：拌豆腐、拌青菜拌苦瓜、拌圆白菜黄焖鸭（海带）木须肉（洋葱）炒西芹炒青菜馒头、米饭鸡骨汤小炒肉香菇沫摊炒蛋溜丝瓜炒白菜心馒头、米饭苦瓜汤
（1）早：以稀为主，营养补充到位例如：全麦馒头：1.材料：荞麦、全麦、白面、海带、白萝卜、圆葱、芹菜、牛肉、等食材2.和面时间：用酵母发面，热天发面6小时冷天发面一夜注意：1.全面馒头里的材料自由搭配 2. 全面馒头里的材料不可用菠菜、 3. 全面馒头里的材料如果放萝卜，红萝卜和白萝卜不能同时放，任选其一。拌菜：1.青菜要焯八分熟（2）午餐：饱一些，一荤一素就可以例如：红烧肉
[*]准备一块五花肉、切成小丁块放在温度为180度的油锅里，炸到金黄色，（如果想味道好一些也可以在炸之前放点啤酒在肉里喂一下）把肉捞出放在锅里炖，放入葱姜蒜调料，要出锅时少放一些盐。
[*]准备一块五花肉、切成小丁块可以不过油直接炒，把油、肉、啤酒炒干，没有水分后放葱姜蒜、干面、水，干顿，水干，放点老抽调料。苦瓜
[*]将苦瓜切成片，放油、葱姜蒜炒，炒到里硬外热就没有苦味了。排骨
[*]切成小块排骨
[*]排骨用热水焯一下（3-5分钟）把油焯出
[*]用家里的高压锅一焖，放水，不用放油（焖30分钟左右）焖到肉和骨头不相连时就好了，不管做什么菜都不要太烂。晚餐：炒西兰花
[*]把水烧开，一盘西兰花大约2-3斤水，用热水焯不到一分钟，大约八分熟捞出，放在盘子里。
[*]加油、葱姜蒜放在锅里炸成金黄色，将其泼在西兰花里，放点生抽调味。清蒸鱼1.一条活鱼，处理干净放在盆里，鱼身下面放葱段，鱼表面上放姜丝，放在锅里蒸10-15分钟（水滚）拿出来放点生抽泼点熟油生活小常识：1.饮食理念：（1）以清淡为主（2）一荤一素（3）米饭、粗粮、豆制品搭配用（4）一天摄入一顿海带（吃法不限）（5）吃东西不要重复吃一种（6）低盐 低油、低脂、少味精（味精在锅里的时间超过10分钟容易中毒）（7）.瓜子一天13-32粒 花生米一天小于5粒红枣一天不能超过3粒 芝麻一天不能超过32粒
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