小阿姨 发表于 2014-8-22 18:52:55

吃水豆腐不能降血糖？

听别人说吃水豆腐可以降低血糖，有哪位糖友试过给个建议

冷江水 发表于 2014-8-22 18:54:42

传统的豆腐分两种，即石膏豆腐和卤水豆腐，水豆腐是指石膏豆腐。中医认为，豆腐有益气和中、生津润燥、清热解毒等功效，具有一定食疗作用。

马到成功 发表于 2014-8-22 18:57:37

大豆中含有的大豆异黄酮和大豆多肽有一定降糖功效，但研究中采用的都是大豆成分的浓缩物，且实验对象都是动物。而普通豆腐中这类成分的含量极少，单靠吃大豆食品降血糖，尚未见有研究报道过。此外，单纯使用大豆异黄酮、大豆多肽制剂治疗糖尿病的临床研究，也未见有报道过。

茄子好酸 发表于 2014-8-22 18:59:31

建议不要依赖吃豆腐降血糖，更不要随意停用降糖药或胰岛素。当然，大豆中含有的大豆异黄酮和大豆多肽有一定降糖功效的，糖有适当吃豆腐是可以的。但是如果你有痛风、慢性肾病那就不宜吃豆腐了。
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