常见的I型糖尿病的饮食禁忌

医生

    在各种不同类型的糖尿病中I型糖尿病是病情较轻的一种，但是在日常生活中要注意I型糖尿病的饮食，以免加剧病情。、　　
一般，常见的I型糖尿病的饮食禁忌有：
" ]: E' X1 Y; T0 P6 D2 M- y) l  Y+ ^　　1、I型糖尿病患者的饮食不可太咸，并应少吃胆固醇含量高的食物，如内脏(脑、肝、腰子等)、蟹黄、虾卵、鱼卵等。一型糖尿病患者有胆固醇若过高则蛋黄每周以不超过三～四个为原则。
  R; `+ s/ q7 M+ c1 D* x4 X　　2、当血糖尚未控制好时I型糖尿病患者暂不要吃水果，当血糖控制达标后再试着吃水果，即在两顿饭之间血糖最低时吃水果，于餐后半小时到1小时、2小时测测血糖，吃什么水果，吃多少量，以血糖不高为标准。
6 J0 |' T' ?8 q. r* a　　3、多选用富含纤维质的食物，如全谷类的主食，未加工之豆类、蔬菜及水果，可改善血糖的升高，是I型糖尿病饮食不合缺少的食物。含淀粉质高的食物，如甘薯、马铃薯、芋头、玉米、菱角、栗米、毛豆、干豆类。在安排一型糖尿病饮食中不可任意食用，须按计划食用。
　　4、炒菜宜用植物油(如红花子油、玉米油、大豆油、葵花油等);忌用动物油(猪油、牛油、肥肉、奶油等)。I型糖尿病的饮食宜多采用清蒸、水煮、凉拌、烤、烧、炖等烹调方式。