糖尿病怎么吃好？

肖新华

　说到糖尿病不能吃的东西，大家先想到的肯定是这两样东西“这也不能吃，那也不能吃”。但这个观念其实是不正确的，合理的饮食在于均衡。现实生活中很多糖尿病患者都吃错了，看着病情得到了控制，实际上多数吃出了营养不良。那么，糖尿病患者营养不良该怎么办？下面就和大家详细介绍糖尿病患者的饮食指南，一起来看看吧。        　　糖尿病饮食疗法
      糖尿病患者因为疾病问题，在摄入摄入碳水化合物食物后，胰岛素不能及时输送走葡萄糖，血糖就会升高。但仅仅因为怕血糖升高就不吃，就可真的就什么都吃不了了。糖尿病的饮食，主要核心还是控制饮食的质量，合理饮食，健康科学的饮食，而不是限制饮食。
       糖尿病饮食指南
      1、糖尿病患者的蛋白质摄入量通常占能量摄入量的15%-20%，脂肪<30%。
      2、谷类、薯类和杂豆，是日常膳食中能量的主要来源，每天应该吃250～400克，选择多样化，粗细搭配，适量选择全谷类制品。
      3、优质蛋白常见于肉类、禽类、鱼类，蛋、牛奶、奶酪和大豆，尽量选择脂肪含量低的瘦畜肉或禽肉，鱼类能提供优质蛋白，可适当多吃一些，动物内脏含胆固醇较高，不宜过多食用；建议每天吃半个至1个鸡蛋；乳类宜选择无糖、低脂乳制品，每日保证300克；大豆类对降低血糖和血脂也有良好的作用，每日推荐量30～50克。
      4、每日油脂类摄入量应不超过25～30克，尽量选择富含多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的葵花籽油、豆油、玉米油等，要警惕看不见的油脂——坚果类，食盐的摄入量每日不应超过6克。
3 P' m5 _# m7 t4 c$ S% s      5、蔬菜中含有丰富的维生素和膳食纤维，且多数碳水化合物含量较低，每天蔬菜摄入量要达到300～500克。血糖控制的比较理想的情况下可以少量吃水果，如猕猴桃、鸭梨、青瓜、草莓、西瓜等，吃水果最佳时间是两餐之间。
6 `+ e# I* f6 ~/ q5 f      适当选择膳食补充剂
       食物多样，谷类为主；吃动平衡，健康体重；多吃蔬果、奶类、大豆；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少盐少油，控糖限酒。
0 G0 M# S, |) f* Q8 |, I' ~* J- C        正常人如果能做到这些，一般不会缺乏营养素，但糖尿病患者由于代谢障碍，加之饮食控制，常会引起无机盐和微量元素的代谢紊乱，而这些无机盐和微量元素本身对胰岛素的合成、分泌、贮存、活性以及能量代谢起着重要的作用。所以糖友需要额外的营养素补充。
) b5 Y4 H6 T+ i, |* w" l        在饮食原则的前提下，每个糖友都应该摸索适合自己的饮食方式，只有营养充足，机体才有足够的抵抗力抵御病魔，千万别让马儿跑，又不让马儿吃草！
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