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我国对灵芝的认识及利用具有久远的历史。灵芝自古以来就被认为是吉祥、富贵、美好、长寿的象征,有“仙草”、“瑞草”等之称。
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) }1 s( z8 a5 m" j2 _2 L4 y% Q中医认为,灵芝药性中和,无毒用,无副作用,可以调益五脏,为滋补强壮之良药、扶正固本之佳品。灵芝最早收载于《神农本草经》,谓其“久食轻身不老延年”,把灵芝归为“养命”的上品药,在该书120种上药中,灵芝排列在“上药”的最高位,地位高于人参。
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1 z3 V! m8 j$ Z灵芝分为色,作用不尽相同5 n1 z! X9 m9 Z% p [# V
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《神农本草经》记载灵芝有六色,分别为赤、青、黄、白、黑、紫,并详细描述六类灵芝的药性、气味和主治。在明朝李时珍《本草纲目》中灵芝仅有五色,分别为青、赤、黄、白、紫。而我国现存仅有赤色、紫色两种野生灵芝。1 }' A, t7 J2 {/ y; h% c3 G5 U
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1、赤芝(丹芝)“苦、平、无毒”。主治“胸中结”,“益心气、补中、增智慧、不忘”;
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8 v3 B4 ]% B" Q0 i. @- V3 p2、黑芝(玄芝)“咸、平、无毒”。主治“癃”,“利水道、益肾气、通九窍、聪察”;$ u5 M9 N6 J0 w. y; x* v
+ ]* i6 {; @+ n3、青芝(龙芝)“酸、平、无毒”。主治“明目、补肝气、安精魂、仁恕”;
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4、白芝(玉芝)“辛、平、无毒”。主治“咳逆上气”,“益肺气、通利口鼻、强志意、勇捍、安魄”;% @& x& y: c) s; z" ]* S- H- b3 h
" r5 l7 M' `; S' M( K5、黄芝(金芝)“甘、平、无毒”。主治“心腹五邪”,“益脾气、安神、忠信和乐”;2 T1 q0 |5 V# s7 f g1 E
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6、紫芝(木芝)“甘、温(平)、无毒”。主治“耳聋”,“利关节、保神、益精气、坚筋骨、好颜色”。
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灵芝药理功效强大,用于治疗多种疾病
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灵芝作为药物已正式被我国国家药典收载,同时它又是国家批准的新资源食品,无毒副作用,可以药食两用。
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1 w- Z g& t+ |/ M! v现代药理研究表明,灵芝含有三萜类、多种有机酸和氨基酸、多糖、生物碱、微量元素(锗、硒、锌、铜、钼等)等多种化学成分。灵芝能提高机体免疫功能、促进血中白细胞增加,有抗衰老、抗癌、镇静、护肝、强心、改善冠脉血液循环、增强心肌血氧供应、降压、降脂、止咳平喘等功效,以及抗皱、消除皮肤黄褐斑、消炎等作用。* K7 g. e$ ]) o' b6 P" O3 B5 @
9 h+ R; ?4 u* v尤其对肿瘤,肝脏病变、失眠以及衰老的防治作用十分显著。近年来,用灵芝制成的灵芝片剂、针剂、冲剂和糖浆剂等,用于治疗心血管病、冠心病、神经衰弱、失眠和消化不良等慢性病,均有良好疗效。日本学者经临床实验也证明,用灵芝治疗癌症、血管硬化、脑溢血、脑血栓及后遗症,更年期综合征、溃疡病、糖尿病、哮喘等多种疾病有较好的效果。灵芝还可以与其他药物配合,对高血压、老年慢性气管炎、慢性肝炎、肾炎、风湿性关节炎等病症,作为辅助治疗,有不同程度的良好效果。
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灵芝挑选
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灵芝为真菌类植物,由菌盖和菌柄(就像雨伞的伞面和伞柄)两部分组成,市售主要有赤芝和紫芝两种,形状基本相似,仅颜色有所不同。闻之气微香,口尝味苦涩。选购时一般以个大、质硬、色深者为佳。. U; c2 ?: E4 A) m+ r- \2 Y7 J0 w
; K& A8 E9 k7 K/ E# S7 M$ u) z. k赤芝,“伞面”为半圆形或肾形,质硬,皮壳颜色为黄褐色或红褐色,有光泽和环状棱纹和辐射状皱纹,边缘薄,多向内卷。菌肉类白色或淡褐色,厚约1厘米。“伞柄”侧生,紫红褐色,有光泽,质坚硬。( |3 \( V1 S3 N
$ a; e, d+ S( v. ]# @紫芝,外观与赤芝相类似,但颜色更深。购买时应注意以体大、色泽鲜艳者为佳。
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& G* T9 c5 J3 l% d( m6 V常见的灵芝伪品有树舌、层叠树舌、红缘层孔等,菌盖呈灰褐色,菌肉呈浅栗色,均无菌柄。闻之气微,口尝之淡而无味。" t: z5 d) n0 k; P6 k g
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购买市售灵芝要注意防虫蛀、防潮和防霉变。野生的灵芝有一些虫蛀是非常正常的现象,但千万不能买表面有霉斑的灵芝,吃了霉变的灵芝对身体是十分有害的。
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食疗方
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灵芝既可煎汤、代茶,也可研末冲服。治疗用量一般为10~30克,保健用量3~5克。
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1、灵丹茶7 |" G9 i. R% l9 W
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【材料】灵芝10g,丹参10g。
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/ m- `+ v s' A. D/ p; w9 @【方法】将上述药材一起放入瓦锅内,中火烧沸,再用小火煮40分钟,即可饮用。0 [, P- I- |/ f* k
: W7 l, h( _9 Z+ G+ E【功效】有益气、活血的作用,能令身体血液流畅,适用于高血压、冠心病、中风后遗症、糖尿病、血管硬化、慢性肾脏病等疾病。
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2、灵芝木耳猪心汤
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【材料】灵芝30g,白木耳15g,蜜枣4枚,猪心1个,盐适量。
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) i2 L5 Z0 r- _【方法】先猪心剖开两半,切去筋膜,洗净,备用;将白木耳清水浸透发大,洗干净,备用;灵芝、蜜枣分别清水洗净,备用;瓦煲内放入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后加入上述全部材料,改用中火煲两个小时左右,加入盐调味,即可饮用。 P& |1 I: y% D- C8 H4 I! p% i
) N! H A J, x- @; a: V" T H$ Q) A【功效】有活血化瘀、补心、降血脂的作用。适用于心跳节律不规则或心跳次数过分增快、减少,心慌,呼吸急促,烦躁,失眠,多梦易醒等症状。
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