糖尿病肾病患者饮食应注意的原则

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5 V4 z. ?0 q; w! w　　糖尿病进入肾病阶段，尤其是肾功能不全阶段后，保护肾功能的治疗成为中心问题。饮食的安排也应该考虑到对肾功能是否有好处。
) d8 {- Q; ^" Q2 d0 G　　结合临床实际，糖尿病肾病饮食治疗有以下四个原则：
　　高纤维饮食
9 J, n8 l8 D+ j% e　　高纤维饮食有利于保持大便通畅，维持人体代谢平衡。具体实施：应适当吃些粗粮(如玉米面、荞麦面等)及海带丝、蔬菜等。
0 f) P# G/ t( R9 D5 e. D' z　　高钙低磷饮食
0 P$ `, w: @2 e# \+ @　　糖尿病肾病电解质紊乱以低钙高磷为常见，所以应重视饮食的高钙低磷。但是往往含钙高的食品含磷也很高，所以高钙低磷饮食强调低磷。具体实施：应禁食动物内脏如脑、肝、肾等，少吃南瓜子等干果。
6 b+ m" b. r& h+ u" j2 |! s　　优质低蛋白饮食
　　蛋白质摄入过多可加重肾脏负担，所以要控制蛋白质摄入的总量。具体实施：尽量少食植物蛋白，适当限制主食(白面、大米也含有一定的植物蛋白)，可适当补充牛奶、鸡蛋白、鱼、瘦肉等动物蛋白。一般说来，患者的血肌酐水平越高，内生肌酐清除率越低，蛋白质摄入控制更应严格。
1 h3 }: Z; j" d) W' A7 ~+ E　　适量热量低脂饮食
( I, A; I7 b) @7 k% V' W　　糖尿病饮食是低脂饮食，要控制总热量，而糖尿病肾病热量补充应适当。热量供应不足，可使肾功能指标血肌酐、尿素等升高。热量摄入太高，又不利于血糖控制。脂肪可提供的热量较多，要求低脂饮食。具体实施：一般以山药、芋头等含淀粉高的食物代替主食。可适当多吃粉丝、粉皮等。也可用小麦淀粉蒸馒头、包子等，既可补充热量，又不含蛋白质，不会加重肾脏负担。
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