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糖尿病患者的消暑佳品——罗汉果酸梅汤 ' C s+ y) e, H, t5 R) I) [: C
酸梅汤酸甜可口,具有消食散积、生津止渴、提神抗疲劳的功效,是我国传统的夏季保健饮品。普通的酸梅汤中因含有蔗糖和甘草,并不适合糖尿病患者饮用。在此,为您推荐一款适合糖尿病患者饮用的酸梅汤。. M: m$ O3 s1 _ M/ `2 q
【用料】) V/ ?$ C, g3 ]9 ]
乌梅30克、山楂(干)50克、陈皮15克、罗汉果半个。
3 ^) U& d7 K- X; R% `! h 【做法】- B( S: F Y( r
1.准备材料,将全部材料用清水洗净;2.将洗净的材料用清水浸泡半小时;3.连水一起倒入锅中,再加入足量的水,水开后小火煮30分钟左右,盛出汤水;4.加适量清水,水开后小火煮15分钟,滤除残渣,两次的汤水兑在一起。8 p# x' D3 h; f4 X) g9 J# ]
【注意事项】( q8 t/ x5 R; R8 F) r8 K Z6 @, i2 U
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1.熬制酸梅汤时,原材料需事先浸泡半小时,这样酸梅汤煲好才是暗红色,而且味道容易煮出来。" ~( W0 a/ k+ i/ f: N: y
2.罗汉果中含有丰富的糖苷,甜度是蔗糖甜度的300倍,但具有降血糖的作用,是糖尿病患者理想的甜味替代品。
/ M9 ]: s; M) ?6 a' m 3.因乌梅、山楂酸性收涩,感冒发热,咳嗽多痰、急性痢疾、急性肠胃炎初期忌食。山楂有行淤化滞的功效,可以引起子宫收缩,妇女经期和妊娠期忌食。
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