糖尿病人健康食谱之葱炒木耳

唐人

材料：水发黑木耳、猪肉末、葱各100克，青尖椒、红尖椒、姜、蚝油、盐、酱油、味精、水淀粉各适量。

. I# r: j- `* i. N做法：
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) `0 u8 ~7 `  u- C( p4 Z, ~1、将黑木耳去杂质及老根，撕成片；青、红尖椒洗净去子，切小粒；葱、姜均切片。

2、黑木耳下开水锅氽烫一下，捞出备用。
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6 z3 q6 x; t) T" W% P$ }3、油锅烧热，投入姜、葱、肉末炒香，加酱油、盐、黑木耳、蚝油烧片刻，再加味精，用水淀粉勾芡，撒入青尖椒粒、红尖椒粒，出锅即成。