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本帖最后由 春雨 于 2017-8-20 21:04 编辑
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向糖友推荐的食物:多吃预防并发症' s/ \! ^/ J: c- u- t
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0 D% `8 T& o* U; @, O 蔬菜中大量的膳食纤维、维生素与矿物质是控制血糖必备的营养元素,糖人们常吃各种蔬菜不仅可以起到延缓血糖上升的作用,更是可以防治各种并发症。控糖益处很多的蔬菜,糖人们常吃肯定没错。
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1 }4 z: u+ R& \1 y, N2 } 一、白萝卜 糖人胰脏含锌量只及正常人的一半,白萝卜中含有锌,锌参与胰岛素的合成与分泌,能稳定胰岛的结构与功能。白萝卜所含的糖化酵素、木质素有抗癌防癌的功效。所含的芥子油能刺激肠胃的蠕动、增进食欲,而淀粉酶、氧化酶能分解食物中的脂肪和淀粉,促进脂肪代谢。此外,多吃白萝卜可以预防感冒、解除紧张、消除疲劳、清洁肠中的积气、顺气、醒酒化痰、润肺止咳、散瘀、利尿和补虚等。【推荐食量】每日50克左右。. n; C4 C. d2 t1 t; V2 Z& k! s
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二、白菜花 铬在改善糖尿病的糖耐量方面有很好的作用,白菜花中含有铬,糖人长期适量食用可以补充缺乏的铬,改善糖耐量和血脂。白菜花中含有丰富的类黄酮,可以预防感染,清理血管,阻止胆固醇堆积,预防血小板凝结,因此能够减少心脏病与脑卒中的危险。白菜花还具有抗氧化作用,具有很好的防癌效果。【推荐食量】每日70克。9 p* d8 m' n4 t5 o# R% M
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三、大白菜 大白菜热量低,纤维素含量丰富,有利于肠道蠕动和废物的排出,可以延缓餐后血糖上升,是预防糖尿病和肥胖症的理想食品。大白菜含有丰富的维生素,能够清除糖人糖代谢过程中产生的自由基。大白菜能促进人体产生一种酶,有效抑制癌细胞的生长和扩散。大白菜纤维素含量丰富,可促进胃肠蠕动,利于排除体内垃圾及毒素,维持内分泌平衡。大白菜是果蔬中的含锌冠军,可促进人体对钙的吸收,减少钙的排放和流失。【推荐食量】每日100克。
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: w. ^% D; T; L 四、圆白菜 人体内铬的储存不足可导致胰岛素活性降低,使糖耐量受损,引发糖尿病。圆白菜含有铬,对血糖、血脂有调节作用,是糖人和肥胖患者的理想食物。圆白菜中的维生素A,可预防夜盲症;所含硒有助于预防弱视,增强杀菌力和抵抗重金属毒害。圆白菜对于促进造血功能的恢复、抗血管硬化和阻止糖类转变成脂肪、预防血清胆固醇沉积等具有良好的功效;并且对癌症、心脑血管病等很多现代生活疾病有预防功能,具有抗衰老作用。
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