降压清火，它是天然植物胰岛素

墙上练太极

说到苦瓜可是让人又爱又恨，喜欢吃的人喜欢的不得了，受不了那个苦的闻着味也吃不下去。但是苦瓜作为一种药食两用的食疗佳品，可是有着"植物胰岛素"的美誉，对糖尿病的治疗效果非常好。
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中医认为，苦瓜有清暑除烦、解毒、明目、益气壮阳的功效。苦瓜所含有的苦瓜多肽类物质有快速降低血糖的功能，能够预防和改善糖尿病的并发症，具有调节血脂，提高免疫力的作用。所以，营养学家和医生都推荐苦瓜作为治疗糖尿病的良药，建议患有糖尿病的中老年人朋友可以多吃些苦瓜。
另外，苦瓜所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中也较高，特别是维生素C含量，每百克高达84毫克，约为冬瓜的5倍，黄瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜类之冠。苦瓜还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种矿物质、氨基酸等；苦瓜还含有较多的脂蛋白，可促进人体免疫系统抵抗癌细胞，经常食用可以增强人体免疫功能。

苦瓜煮水或作美食，可散热解暑；苦瓜晒干后更是治疗发热的良药。

& j: u; j) s- }% B0 Z另外很多人吃苦瓜的时候都会把苦瓜瓤扔了，但苦瓜瓤中含有的抗氧化作用的物质，不仅可以强化毛细血管，促进血液循环，还能预防动脉硬化。
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