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糖友饮食注意事项:四点要谨记!
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; O6 d: |2 I. b5 R! D" b0 g 一、定时定量和化整为零
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定时定量是指正餐。正常人推荐一日三餐,规律进食,每顿饭进食量基本保持平稳。这样做的目的是为了与降糖药更好的匹配,不至于出现血糖忽高忽低的状况。
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+ o- M- i6 D* \- B# j4 i 化整为零是指零食。在血糖控制良好的情况下,我们可以允许病人吃水果,以补充维生素。但吃法与正常人不同,一般不要饭后立即进食。可以选择饭后2小时食用水果。吃的时候将水果分餐,如:一个苹果分2-4次吃完,而不要一口气吃完。分餐次数越多,对血糖影响越小。
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4 k: }: G8 B/ U8 c. ~5 Z5 F 二、吃干不吃稀
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建议糖尿病人尽量吃‘干’的。比如:馒头、米饭、饼。而不要吃面糊糊、粥/泡饭、面片汤、面条等。道理就是越稀的饮食,经过烹饪的时间越长,食物越软越烂,意味着越好消化,则升糖越快,所以无论什么粥都不宜吃。
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三、吃硬不吃软4 ^2 L! a. | a. A
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糖尿病饮食中,同样是干的,我们更推荐‘硬一点’而不是‘软一点’。道理与上面相同。
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四、吃绿不吃红
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食物太多,很多病人不能确定哪个我是该吃的,哪个是不该吃的。公众平台【糖尿病家庭调养】告诉大家:一般绿色的,多是含有叶绿素的植物,如:青菜。而红色的含糖相对较高,不宜食用。如吃同样重量的黄瓜和西红柿,西红柿可以明显升糖。所以,在不能确定的情况下,‘绿色’的一般比较保险。
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