糖友饮食:从5个改变开始,战胜糖尿病

春雨

  
                   糖友饮食:从5个改变开始,战胜糖尿病
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( m( i. H5 T0 m! J      击败糖尿病最有效的方法就是学习好的控糖方法，而不是一味地指望医生的建议。除了必须要做好的饮食与运动之外，生活中的许多细节都是糖人们要注意的。几个小改变，真正做好了的话，对控制血糖和防治并发症都有明显效果。
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       1、改变烹饪方法
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5 _& H( M3 v; y) ^6 u. \( G; X       烹调方法尽量选择蒸、煮、拌、卤等方法，而尽量少选择煎、炸、炒等方法，这样可以减少油脂的摄入。
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- w: z2 g8 M6 `; J- ^  x       蔬菜尽量采用粗加工的方式，切片比切丝好，炝炒比炖汤好。
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       炒菜的时候多放几种调料，少放一点油。
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: [: n8 t7 Z8 N6 J7 M       烹调的时候尽量不要勾芡，因为淀粉含量容易超标。

% Q  I5 B$ z: ]9 C' A       吃鱼尽量采用清蒸的方法，吃刺多的鱼比刺少的鱼好，因为这样可以延缓进餐的速度，有利于增加饱腹感。
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       吃带骨头的肉比炖肉好，这样可以饱口福，又可以控制好量。
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       吃肉丝比吃肉片和红烧肉好。
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$ p* [2 m8 ^8 K" Z/ r       2、改变用餐顺序

5 n  M% Q+ p( d$ A# r) I. D       用餐顺序也对控制血糖有一定的影响。在吃饭之前，糖人应当先吃一些黄瓜、西红柿或者其它能够生吃的蔬菜，然后才开始吃蔬菜与主食。

) }6 ^* a0 B3 D8 A; g+ I       如果有汤喝，那么一定要在吃饭之前喝。
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, l# m7 W+ z8 O5 ^: }/ B" {        3、改变用餐方法
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       吃饭的时候提倡细嚼慢咽，这也是从古至今的一种基本养生方法。喝汤不要端起碗来喝，应当用勺子一口一口地喝。吃饭也应当一口一口地吃，切忌狼吞虎咽。

1 Q8 V7 \* g# R, ^8 G7 z       吃饭尽量坐在餐桌上面进行，不要到处走动吃饭吃菜。

       碗里的饭尽量一次性盛好，这样才可以控制好量。
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       吃完饭要立即放下碗筷，离开餐桌，吃完饭不可以舍不得下桌子。尽量不吃剩菜剩饭。

       最后，吃完饭还要养成勤刷牙的好习惯。

) N3 @5 k: t7 E" @" G       4、改变用餐习惯
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       少吃多动、少量多餐、少稀多干、少细多粗、少盐多醋、少肉多鱼、少荤多素、少烟多茶、少油腻多清淡、少吃零食。
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       5、改变用餐品种

! J. L# P& A& r. c; E( e      多吃带叶、茎类蔬菜，少吃根、块茎的蔬菜。

5 m  m! y6 h* @" D! p: T$ Q/ D       不吃油炸食物或者油多的食物。
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) }6 d- X% _2 y" c& Y: e; u/ [9 X       吃肉的时候尽量去皮，还尽量不能吃肥肉。

       喝汤的时候尽量去掉上面的油。
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       吃淀粉类食物的时候，例如红薯、土豆和山药，要相应减少主食量。

       血糖控制得好的糖人应当在两餐之间吃一定的低糖水果，但是要少喝果汁。