老一辈常跟我们说:“吃肉不如喝汤”,多喝汤能补钙!
. _7 d) e# K8 R8 |! e' a9 O* H 尤其是广东一带的人们煲汤喝汤更是日常。 , x& u8 ^* Y" ]7 k
喝骨头汤补的不是钙是脂肪?!真正补钙之王是它们
) g7 {, e. n7 Z( I$ ^1 B 事实上,骨头汤并不能补钙!
8 W1 p* }( |; T7 x6 M 不论炖多久,汤也仅仅是非常稀薄的脂肪和水溶性氨基酸溶液,主要的营养成分还是锁在肉里,汤里的钙质也只会比自来水略高一点点,脂肪含量倒是蛮高的!
* @" C7 {/ y" Y9 R/ H 喝骨头汤补的不是钙是脂肪?!真正补钙之王是它们
+ E9 `1 D5 Q& P8 S 就拿一碗猪骨汤来说,一碗猪骨汤大约只含2mg钙,而成年人每天钙的推荐摄入量是800mg,孕妇和老人则要达到1000mg,如果单纯想靠喝汤来补钙,每天至少需要喝400碗的骨头汤,想必大胃王也喝不了!
5 i z3 |. W) X 既然骨头汤不补钙,那吃什么可以补钙呢? 0 q% E" x! ]( y$ r% S
第1名:牛奶、酸奶、奶酪 : B; ]$ P2 p2 o! r0 m
牛奶含钙丰富且易吸收,是不可多得的「天然钙片」。 , H: ]% n, N$ H$ H2 M/ Z2 Q
1杯牛奶(200毫升)中的钙超过200毫克! : |0 d Z+ r+ R& `3 e; Y. b
每天喝1杯牛奶+1杯酸奶,基本就满足了一半钙的需求。
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5 s; _2 C) s+ A. H9 o6 U1 c 第2名:绿叶蔬菜 * F; w# I6 r7 P0 a3 e
几乎所有的深绿色蔬菜,如菠菜、韭菜、油麦菜、西兰花等,含钙量都不低,
7 ]" |- h: n. u; X 如:荠菜:含钙量为294毫克/100克,几乎是牛奶的3倍,虽吸收率不如牛奶,但量足!
: s5 e5 e; p6 [3 l* W 苜蓿,又叫草头:含钙量高达713毫克/100克,一盘酒香草头下肚,一天的需钙量就达标啦。 * T! C$ }$ o( b) B0 F
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; U1 R" Z* _' n- U 荠菜饺子
0 \% M0 l! c2 H a1 A 第三名:某些豆制品
8 e9 d' G+ o1 r- ?* ? 注意,这里说的某些豆制品主要包括豆腐、豆腐干,不包括豆浆、内酯豆腐! 6 k# U; G4 |; S7 A! }. [8 g1 g1 f0 X
豆浆的含钙量仅牛奶的1/10,想补钙喝豆浆不如喝牛奶!
4 Z, i) X5 d( ]5 v8 N, C* ?5 p8 b 如果想要靠吃豆制品补钙,推荐你选: 2 F* g% `+ K* R( l$ U( [1 }" \$ x+ Y2 D
卤水豆腐:又叫北豆腐,含钙量138mg/100g; . b' s1 w9 a+ p1 [4 o
石膏豆腐:也叫南豆腐,含钙量116mg/100g。
4 Q# Y/ j) l; X( M 它们在制作的过程中,加入卤水或石膏,更能增加钙含量。 1 w! R2 W, |3 w( Y
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第四名:芝麻酱
) ^+ j3 G% e* b! l6 H: C( [8 Z 100g芝麻酱中含钙1170mg,补钙能力比牛奶、青菜还高! , u" j8 l& l/ b: W% c q1 s* L1 K
但芝麻酱热量高,减肥的小伙伴慎吃~
) Q/ |0 B* A$ u' m* r/ F 喝骨头汤补的不是钙是脂肪?!真正补钙之王是它们
" ^$ Q! N" N, \: ], p# E$ P7 x. f. Z 第五名:鱼虾贝等海鲜类
g, \ O) Y! b8 K' U4 A, t 鱼类的钙量约为50~150毫克/100克;
! t) }% x( }' I0 L" S( x+ t 贝类含钙量通常高于200毫克/100克。
. Y# |/ Q! X8 k$ y1 M 不宜多吃,建议每天吃40~50克,每周280~350克就够了。 4 Z" z H6 g! I4 k: B
喝骨头汤补的不是钙是脂肪?!真正补钙之王是它们
' f! [8 C+ O# s) v+ Q( G! U 第六名:坚果 ! M: H6 R4 E6 \! w, U+ l0 H
各种炒熟的坚果,含钙量多高达100~200毫克/100克。
8 @1 j0 h8 |9 ?( G: G7 ]: k$ } 坚果每天不要吃太多,吃多了也会长胖,去掉壳的一小把果仁的就够了。 & P1 s) Y! t" P9 G# e
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最后,划重点! $ A! Y+ i b( m6 V, a2 N
补钙应该这样吃! ; n! u, @+ x {% R% R
1、每天至少喝300克奶制品,比如一杯牛奶+一杯酸奶; " M( Y9 d% _/ ?. k. M; y
2、每天吃一斤蔬菜,一半深绿色叶子菜;
' W. A9 R$ E7 y3 H# T1 c9 e 3、多吃全谷杂粮、黄豆、豆腐豆干; 2 P1 V P( L% t+ ~0 K I' ]- f
4、适量吃一些坚果、芝麻酱、虾贝类。
* G& V6 c9 x1 X7 W/ s, A 5、当然啦,还要晒太阳、多运动! ( t8 t. Z( W, O* G$ l
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