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食物的冷热影响升糖作用的强弱

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新手上路

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发表于 2015-1-8 17:18:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
昨天我空腹5,吃3两热馒头(生重,熟了应该还要重一些),餐后2h检测是7.5。奇怪的事情来了!3 }- Q5 a, S6 i$ c7 G
今天空腹5.5,也是3两生重馒头,不过不热,又冷又硬的,餐后2h检测是6.6。
3 k. u; s9 N7 t  [5 S, J: h3 U% q# v/ @/ ~7 q/ V
两次都是吃完没运动,冷的比热的升糖作用弱多了,这次轮到我求助,谁来解释一下这个现象?说错不要紧,一起讨论讨论
% d. J% D8 r# M& U- i' ?8 K9 d3 G4 y% t

. _$ e" v" @: K8 ~
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