如何预防和辅助治疗糖尿病

毛豆

1、糖尿病的发病原理

胰岛中β细胞分泌的胰岛素用来帮助血中的萄葡糖进入细胞内转换成组织新陈代谢时所需的能量，或将多余的糖分储藏在肝、肌肉或脂肪细胞内，当β细胞被自由基氧化，这些功能没有了，就会造成糖尿病。

2、触目惊心的调查结果

《中国新闻周刊》2013-10-10报道：

一项最新发布的调查结果指出，中国的糖尿病发病情况已达到“警戒水平”。这份发表在《美国医学会杂志》（JAMA）上的大型研究，由身为中华医学会内分泌学分会主任委员的宁光和中国疾控中心（CDC）研究员赵文华共同领导。

调查结果显示，中国成年人糖尿病患病率为11.6%，处于糖尿病前期的人占总人口的50.1%。也就是说，不到10个成年人中，就有一个糖尿病患者；每两个成年人中，就有一个属于糖尿病前期。根据这项开展于2010年的调查，中国糖尿病患者人数达1.14亿，超过印度而成为名符其实的糖尿病第一大国。与2007年开展的前一次全国性调查相比（2007年调查结果：中国糖尿病的患病率已升至9.7%，患者人数高达9240万），三年间中国新增糖尿病患者就达2200万人，几乎相当于澳大利亚全国人口总数。

根据此次调查的结果，中国成年人中有一半人已经处于糖尿病前期。对于糖尿病前期，世卫组织的诊疗指南并不推荐药物干预。唯一能够阻断他们继续演变成糖尿病的办法，就是生活方式干预。

“预防比治疗更好，教育即预防”。糖尿病教育的主旨，就是要让人们回归到过去的简朴生活，吃得更少，体力活动更多。

3、我们如何改变？

防止糖尿病，要从改变饮食习惯做起，要改变的就是我们现在饮食越来越精细化的倾向，常吃富含膳食纤维和抗氧化元素的食品。

富含抗氧化元素的食品可防止β细胞被自由基氧化，在根本上预防和治疗糖尿病。而膳食纤维可减慢人体对葡萄糖的吸收速度，使人体进餐后的血糖值不会急剧上升。可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，帮助糖尿病患者降低三酸甘油脂，让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水平，降低人体对胰岛素的需求，从而使糖尿病病情得到有效改善。

《青岛医学院学报》1993年第4期刊登了青岛市第二人民医院《小麦胚芽辅助治疗Ⅱ型糖尿病的临床研究》的临床实证：通过对80例Ⅱ型糠尿病病人进行小麦胚芽辅助饮食治疗1-3月，“结果表明：①麦胚辅助治疗糖尿病有降低血糖的疗效，总有效率为92.5%。在饮食控制的基础上，食用麦胚经药物治疗效果不明显的糖尿病病人仍有较好的治疗作用，空腹血糖平均降低28.1%。②食用麦胚能改善临床症状，91.3%病人多尿多饮多食症状改善，并有抗疲劳、减轻或消除饥饿感之功效。③麦胚可增强降糖药物（以磺脲类药为主）的药理作用，促进空腹及餐后胰岛素的分泌，并有降血脂作用。④麦胚辅助治疗Ⅱ型糖尿病疗效优于一般糖尿病膳食，因此该食品可作为Ⅱ型糖尿病病人的一种理想食品。”

   这得益于麦胚中既含有抗氧化元素又富含膳食纤维的双重功效。另一方面，糖尿病人的严格饮食，限制了病人的营养补充，小麦胚作为全面、高营养的功能性食物，不仅可辅助治疗，更可作为日常饮食的营养补充剂。

生命海小麦胚胎粉的高营养，按中国营养学会颁布的中国居民膳食营养素参考日摄入量表，即使是重体力劳动者，每日别的什么食物都不摄入，则只需200克即可满足一天基本所需。对糖尿病人辅助食疗、营养补充自然是轻松的一件事。