糖尿病人健康食谱之干炒苦瓜

医生

  清淡爽口。
材料      
主料：苦瓜500克，
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辅料：青尖椒15克，榨菜15克，
: [$ {* t$ n. s4 b/ f" S2 z' _6 f+ h调料：色拉油50克，料酒5克，盐2克，味精1克
做法   
; X* S* J. T% y 1.苦瓜去瓤洗净，切成薄片；青辣椒切成丝；榨菜剁成蓉。
2.炒锅放到火上，倒入色拉油烧热，放入苦瓜片炒至半熟，加入青椒丝、榨菜蓉，炒干水分，加入精盐、料酒、味精，炒拌均匀即可。