糖尿病患者的饮食

青涵

糖尿病是以血糖浓度升高为基本特征的一种代谢性疾病。糖给人都是甜蜜的感觉，加之糖尿病病程缓慢，不像癌症肿瘤那样给人带来恐惧，更有"富贵病"的美称，很多人在日常生活中疏忽护理。今天就介绍糖尿病患者如何饮食。
　　第一：糖尿病人每天主食必须吃够，不得少于300克(干品)；主食做到大米、面粉混合食用才有益健康，即一天两顿大米主食、一顿面主食，或一顿大米主食、两顿面主食；每天所食蔬菜必须依照"糖尿病饮食治疗规则"上指定的品种进行选择，必须吃够500克以上；每天所食蔬菜品种和副食要多样化，不要单调；食盐不超过6克；食用油用植物油，不超过18克为宜。
　　第二，含糖量为3%以下的蔬菜，有以下几种，可供糖尿病人选食：大白菜、圆白菜、菠菜、油菜、韭菜、茴菜、苘蒿、芹菜、苤蓝、莴苣笋、西葫芦、西红柿、冬瓜、苦瓜、黄瓜、茄子、丝瓜、芥蓝菜、瓢菜、塌棵菜、蕹菜、苋菜、龙须菜、绿豆芽、鲜蘑、水浸海带等。
　　第三：糖尿病人日常饮食"三不要"---不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等，因为这些食品含糖很高，食用易出现高血糖；不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪，如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等，这些食物易使血脂升高，易发生动脉粥样硬化；不宜饮酒，酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，不易发现，非常危险。
　　上面的三点是糖尿病患者应该注意的。最后用宁光的话来提醒大家：如果再不采取措施遏止糖尿病的发展势头，未来糖尿病会在中国出现并喷施增长，这将给医疗体系乃是整个社会的发展带来巨大的冲击。希望大家对糖尿病提高警惕。
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