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- q& T+ T/ h# ]9 {+ }5 \ 水果不仅含有大量维生素、果胶、纤维素和矿物质，还含有大量水分，既营养又可口，那秋季应该怎样吃水果呢？ - n0 N0 d7 q' D: e l* o
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须知水果属性
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6 k3 A; f6 y, Q9 U3 ]' h# e* }, N 首先要了解水果的属性，水果一般分为寒凉、温热、甘平3类。寒凉类水果有柑橘、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等。温热类水果有枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等。甘平类水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、苹果等。
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熟悉水果含糖量
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; F* Q6 _& b+ C; Z 在选择水果之前，首先要了解各种水果的含糖量，一般我们将水果分为高、中、低3个档次。高糖水果：香蕉、葡萄、荔枝、甘蔗、龙眼、红枣等；中糖水果：苹果、梨、橘子、草莓、桃、橙、猕猴桃、菠萝、李子等；低糖水果：西瓜、柚子、黄瓜、番茄、樱桃、柠檬等。糖尿病患者易食用中、低糖的水果，不易食用高糖水果。
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选择吃水果的时机 & O. U8 p) ~% U# o
- ?0 h3 y. S7 j; C2 e& U+ d5 b 首先要在自身血糖控制良好的情况下才能食用。血糖控制好的标准是：餐后血糖＜11.1mmol／L，糖化血红蛋白在6.5%~7.0%，血糖稳定，短期内没有大的波动的。其次，吃水果的时间最好选在两餐之间，饥饿时或者体力活动之后。 7 u0 D+ q2 S6 I* Y! u
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掌握每天水果的摄入量
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每100克新鲜水果产生的能量约为20~100千卡。血糖控制稳定的患者，每天可吃150克左右含糖量低的水果。糖友要避免一次性盲目吃较多量的水果。一般空腹血糖在8.3mmol/L以下选用水果更为安全。
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发表于 2014-10-6 17:29:21
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