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糖友推荐四个食谱 试试吧
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美食是很多糖人每天都期望的东西，其实糖人完全可以享受美食，只需要掌握正确的饮食原则，坚持运动，基本血糖也不会有什么问题。# U3 D ~" `/ h
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一、肉片炒豇豆
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+ P* u0 r9 s. L0 H+ Y, u: u+ |5 w ★材料" W: K M& L3 b
O) g% @ r0 q( V7 H 猪瘦肉50克，豇豆150克，植物油9毫升，酱油、盐、淀粉、葱、姜各适量。
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★做法
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- H" ]' J! B V! e& V 1、将猪肉切成肉片，用淀粉、酱油调拌；
. }& R @7 @+ B' w 2、把豇豆切成段，在开水中汆一下，沥出水分；! o+ P) b" |3 N2 { r" q* r4 h
3、油烧热后先炒肉片，放入葱、姜，炒好盛出；
% y P2 ?1 V) D& u, C 4、用剩下的油煸炒豇豆，稍微加一点水，豇豆八成熟放入盐和肉片，旺火快炒几下，盛出即可食用。8 E' r2 w- f. R# u! S4 A+ `1 E
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二、苦瓜鳝鱼汤
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: z* L6 G! H! \ ★材料( l/ w: ?# F, ~: u& Q
! f. M. l- e; j6 x" Z) F 苦瓜300克，鳝鱼200克，盐、葱、姜等适量。- D+ H. `: s0 @" P- X5 b. P7 j5 b7 z
9 q" U8 d! j5 e ★做法
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1、苦瓜去瓤洗净切片，黄鳝去内脏洗净；/ [' G) K; a, J9 T5 F# V
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2、一起放入砂锅，加水文火煎煮至鳝鱼烂熟，加入调料即可。7 |7 l- I7 L& z' Y6 O$ y
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三、荠菜炒鸡丁
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★材料) P( { V, H7 x0 ?' Z) F: I7 E
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鸡胸脯肉150克，荠菜80克，竹笋40克，料酒、盐、味精、淀粉、植物油各适量。7 _# `& l- x/ V4 b( D. l3 G( K
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★做法# k+ }+ G1 c, t y" g+ i' t6 e* d
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1、将鸡脯肉洗净，切丁，放碗中，加水淀粉上浆；. ~( B% d; ^" t ^
2、熟竹笋切丁，荠菜切末；+ J( ^" s+ n/ e' i+ d
3、炒锅置火上烧热，下油烧热，放入鸡丁滑散至变色，倒出沥油；2 F" x) J% t5 B! R. M' q( {
4、锅里留油50毫升，放入竹笋丁、荠菜末炒匀；
" s; O) X% u k 5、加鸡汤、料酒、精盐、味精烧沸；. o1 _- f) z; m0 P9 g2 }7 X8 `
6、将鸡丁回锅，并入水淀粉推匀；淋入热油，装入平盘堆成山形即成。
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四、金针菇炒双耳7 J7 d. G. B1 H- o9 t5 N
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! M* o4 a* r' R* e$ o6 w; A ★材料
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" R) k- A" V' F, s 鲜金针菇200克，水发银耳80克，水发木耳80克，青豆20克，胡萝卜20克，花生油、姜、葱、精盐、味精、鸡汤、香油各适量。
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★做法
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$ I+ N$ j. N7 ^7 K8 _ 1、将银耳和木耳去蒂，洗净，摘小朵；青豆洗净，用冷水发开；
- j j9 R) b2 B: a% V 2、胡萝卜洗净去皮，切成长4厘米的丝；葱、姜切成末；2 X- [; J7 J: ^' Y
3、锅置于火上，加入花生油烧热，下葱、姜爆锅，加入木耳、银耳、青豆、胡萝卜煸炒几下除去水分；- E/ n6 p) @/ x$ \9 ~: g
4、再加入金针菇、味精、精盐和鸡汤，翻炒片刻，淋上香油即可。
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发表于 2017-9-22 18:41:22
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