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糖友推荐四个食谱 试试吧: n$ D- @0 Y; K( @; O
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) X, ~' z! n$ f4 o# p3 J( W 美食是很多糖人每天都期望的东西，其实糖人完全可以享受美食，只需要掌握正确的饮食原则，坚持运动，基本血糖也不会有什么问题。
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1 l/ ~4 P; G" G/ t$ Y 一、肉片炒豇豆/ F( E5 ~* a6 L
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/ T+ h5 A: X* m4 n$ A0 a ★材料1 W: G* g E/ ~: k8 ?9 L
/ c1 l, l7 {, h) V 猪瘦肉50克，豇豆150克，植物油9毫升，酱油、盐、淀粉、葱、姜各适量。) e' w7 [, Y2 A$ Z/ ]4 \7 t; _5 g
4 s3 }; A' U n) I# f! d1 O ★做法. [9 l) L- \/ {# e$ N
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1、将猪肉切成肉片，用淀粉、酱油调拌；
& K- [0 B4 i9 H% F 2、把豇豆切成段，在开水中汆一下，沥出水分；4 H. h4 H# M1 ?1 J3 S/ c
3、油烧热后先炒肉片，放入葱、姜，炒好盛出；: ^) @' i2 ]8 H8 l9 ]
4、用剩下的油煸炒豇豆，稍微加一点水，豇豆八成熟放入盐和肉片，旺火快炒几下，盛出即可食用。
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" w& C- K" S7 B 二、苦瓜鳝鱼汤8 }& H/ `; W: b; j5 S& r# S5 K" y
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$ d* r7 r3 A* X ★材料+ M, C5 X1 @5 c. D- |" K
8 j1 s$ g1 y: g. r" U! r 苦瓜300克，鳝鱼200克，盐、葱、姜等适量。- V/ n( t; `0 E" @- q" s
( g$ m- l9 j6 G0 c, D ★做法! J4 f9 _- t! F
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1、苦瓜去瓤洗净切片，黄鳝去内脏洗净；
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" C0 T/ g8 o/ [! ^$ w5 \2 _8 U 2、一起放入砂锅，加水文火煎煮至鳝鱼烂熟，加入调料即可。' C# s( }) |& }' H* B+ x" o* D0 ?
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三、荠菜炒鸡丁7 H. L1 v' |" o8 ~4 c2 O
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★材料
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鸡胸脯肉150克，荠菜80克，竹笋40克，料酒、盐、味精、淀粉、植物油各适量。, V2 Z- M J# g- a0 n0 G0 x
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★做法
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8 a7 E4 v0 x: I/ X6 \ 1、将鸡脯肉洗净，切丁，放碗中，加水淀粉上浆；
8 H8 n9 _5 H ~$ N! ] 2、熟竹笋切丁，荠菜切末；) D( `5 R, X; u* s
3、炒锅置火上烧热，下油烧热，放入鸡丁滑散至变色，倒出沥油；/ z: @- E d: `1 f
4、锅里留油50毫升，放入竹笋丁、荠菜末炒匀；% j6 V1 c9 G s7 w- @2 C; I m
5、加鸡汤、料酒、精盐、味精烧沸；0 v$ ^1 `+ y, X3 Y/ O' T2 n
6、将鸡丁回锅，并入水淀粉推匀；淋入热油，装入平盘堆成山形即成。( ~1 V) d2 V( ]' x6 \
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四、金针菇炒双耳. ~) y' m/ [+ H( I) s* R
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: o8 F$ T9 _' T u8 s ★材料! j8 S% A* x) ~* V; f: Z
, W% ?9 @% @: y9 ^+ q2 ^7 E; @ 鲜金针菇200克，水发银耳80克，水发木耳80克，青豆20克，胡萝卜20克，花生油、姜、葱、精盐、味精、鸡汤、香油各适量。
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; M$ V+ P; o4 B* s. k ★做法. J0 _1 Q/ d, @1 ~) x
& Y% E# E( ?3 M' e; @$ w 1、将银耳和木耳去蒂，洗净，摘小朵；青豆洗净，用冷水发开；
8 T8 W: S, w4 f7 Y7 {5 g+ e6 W* h 2、胡萝卜洗净去皮，切成长4厘米的丝；葱、姜切成末；
: g1 w7 X F+ E, M! | 3、锅置于火上，加入花生油烧热，下葱、姜爆锅，加入木耳、银耳、青豆、胡萝卜煸炒几下除去水分；
, y( d' ~# c7 T! C+ ^8 }& x 4、再加入金针菇、味精、精盐和鸡汤，翻炒片刻，淋上香油即可。
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发表于 2017-9-22 18:41:22
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