糖友推荐四个食谱 试试吧

春雨

                        糖友推荐四个食谱 试试吧

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      美食是很多糖人每天都期望的东西，其实糖人完全可以享受美食，只需要掌握正确的饮食原则，坚持运动，基本血糖也不会有什么问题。

       一、肉片炒豇豆

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1 `  j& ~2 |0 z8 O3 x       ★材料

/ C9 j7 T% _& {1 B# Y       猪瘦肉50克，豇豆150克，植物油9毫升，酱油、盐、淀粉、葱、姜各适量。

  b6 i' b3 k( v% ^8 o0 \' a       ★做法
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8 \2 X; E8 L1 m6 a$ a       1、将猪肉切成肉片，用淀粉、酱油调拌；
       2、把豇豆切成段，在开水中汆一下，沥出水分；
' E, I" f! W3 C; i       3、油烧热后先炒肉片，放入葱、姜，炒好盛出；
       4、用剩下的油煸炒豇豆，稍微加一点水，豇豆八成熟放入盐和肉片，旺火快炒几下，盛出即可食用。

      二、苦瓜鳝鱼汤
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3 ^& E5 h# o, I0 B$ M+ W       ★材料
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       苦瓜300克，鳝鱼200克，盐、葱、姜等适量。

- S' h: p3 X5 K' t7 D  B; `6 D2 E       ★做法

/ h0 {$ @7 D# D5 h2 I       1、苦瓜去瓤洗净切片，黄鳝去内脏洗净；
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       2、一起放入砂锅，加水文火煎煮至鳝鱼烂熟，加入调料即可。
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       三、荠菜炒鸡丁

                       
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       ★材料
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. A; a% z6 W+ e3 l( P# _3 _1 W* o% ^       鸡胸脯肉150克，荠菜80克，竹笋40克，料酒、盐、味精、淀粉、植物油各适量。
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% m3 s! ?- ~  u% T       ★做法
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       1、将鸡脯肉洗净，切丁，放碗中，加水淀粉上浆；
       2、熟竹笋切丁，荠菜切末；
, |4 v6 m" T3 `& I( z       3、炒锅置火上烧热，下油烧热，放入鸡丁滑散至变色，倒出沥油；
       4、锅里留油50毫升，放入竹笋丁、荠菜末炒匀；
       5、加鸡汤、料酒、精盐、味精烧沸；
       6、将鸡丁回锅，并入水淀粉推匀；淋入热油，装入平盘堆成山形即成。
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8 _# H$ Q* o0 z6 @       四、金针菇炒双耳

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       ★材料
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9 X. _9 d6 y% B& [3 P2 y( k7 h       鲜金针菇200克，水发银耳80克，水发木耳80克，青豆20克，胡萝卜20克，花生油、姜、葱、精盐、味精、鸡汤、香油各适量。

5 c& {* O! Y% |0 N* L* v       ★做法
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, ]! ?* H* ~! ^. q  F( c       1、将银耳和木耳去蒂，洗净，摘小朵；青豆洗净，用冷水发开；
       2、胡萝卜洗净去皮，切成长4厘米的丝；葱、姜切成末；
' `" |& O; W9 G5 p7 O) d& S       3、锅置于火上，加入花生油烧热，下葱、姜爆锅，加入木耳、银耳、青豆、胡萝卜煸炒几下除去水分；
       4、再加入金针菇、味精、精盐和鸡汤，翻炒片刻，淋上香油即可。