糖友推荐四个食谱 试试吧

春雨

                        糖友推荐四个食谱 试试吧

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      美食是很多糖人每天都期望的东西，其实糖人完全可以享受美食，只需要掌握正确的饮食原则，坚持运动，基本血糖也不会有什么问题。

       一、肉片炒豇豆

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       ★材料

       猪瘦肉50克，豇豆150克，植物油9毫升，酱油、盐、淀粉、葱、姜各适量。
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# j; s5 S; q/ ^6 J/ f# g6 S       ★做法

0 @$ k3 G# r# Q! L       1、将猪肉切成肉片，用淀粉、酱油调拌；
       2、把豇豆切成段，在开水中汆一下，沥出水分；
       3、油烧热后先炒肉片，放入葱、姜，炒好盛出；
3 ^, h- X1 T. W: |4 J4 o       4、用剩下的油煸炒豇豆，稍微加一点水，豇豆八成熟放入盐和肉片，旺火快炒几下，盛出即可食用。

      二、苦瓜鳝鱼汤
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: ?; d) k% `& I- H       ★材料
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       苦瓜300克，鳝鱼200克，盐、葱、姜等适量。
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; w2 e! f  [, x8 y( V       ★做法
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) X8 E8 `, H4 z       1、苦瓜去瓤洗净切片，黄鳝去内脏洗净；
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       2、一起放入砂锅，加水文火煎煮至鳝鱼烂熟，加入调料即可。
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       三、荠菜炒鸡丁
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       ★材料

' ^. \4 i$ q: K- j. A( L       鸡胸脯肉150克，荠菜80克，竹笋40克，料酒、盐、味精、淀粉、植物油各适量。

       ★做法

. d# z6 T5 `3 x3 z( p! _7 Y( e       1、将鸡脯肉洗净，切丁，放碗中，加水淀粉上浆；
( w& B( |8 }9 ~. g       2、熟竹笋切丁，荠菜切末；
       3、炒锅置火上烧热，下油烧热，放入鸡丁滑散至变色，倒出沥油；
       4、锅里留油50毫升，放入竹笋丁、荠菜末炒匀；
       5、加鸡汤、料酒、精盐、味精烧沸；
       6、将鸡丁回锅，并入水淀粉推匀；淋入热油，装入平盘堆成山形即成。

       四、金针菇炒双耳
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  n$ v+ Y: b% b) e; O# U       ★材料
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4 G" U8 w& Q% m8 K- v       鲜金针菇200克，水发银耳80克，水发木耳80克，青豆20克，胡萝卜20克，花生油、姜、葱、精盐、味精、鸡汤、香油各适量。
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4 S- C9 Y2 m3 b, J( v3 m       ★做法
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       1、将银耳和木耳去蒂，洗净，摘小朵；青豆洗净，用冷水发开；
0 N+ @1 c) D# |- v( h5 w# _       2、胡萝卜洗净去皮，切成长4厘米的丝；葱、姜切成末；
       3、锅置于火上，加入花生油烧热，下葱、姜爆锅，加入木耳、银耳、青豆、胡萝卜煸炒几下除去水分；
4 X3 ]2 s7 J' T  k$ G4 P1 ^       4、再加入金针菇、味精、精盐和鸡汤，翻炒片刻，淋上香油即可。

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