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主料 豆腐干200克 香菇（鲜）100克 冬笋100克 4 N1 O4 D, S m9 Q
调料 淀粉(蚕豆)5克 植物油15克 酱油10克 味精2克 香油10克
3 i! m' [% S% o# _& c. P素三丝的做法
4 P6 N4 }" ?( V# y3 p( }1.将五香豆腐干、香菇洗干净，切成丝。
$ U( w5 N* M3 Q; J: ]- u* e: U2.将冬笋去皮，洗净切丝。
! Z4 j- I4 _, |2 ?7 {! ?3.将炒锅烧热，放入植物油，放入三丝炒匀，以酱油、味精等调味，放水50克，上盖略煮片刻，待烧沸，用生调水勾芡，出锅上盘，淋入香油即成。: f5 x% m" B# o. e- \9 z
素三丝制作提示4 m$ H3 A* x* k
讲究火候，急火快炒。2 Y+ y# S" ?' O3 H. E' B
素三丝健康提示! {. ]' o) }3 y$ e) H; _
此菜具有降脂，降压，降血糖，有减肥作用。3 P S' |8 |3 c5 d3 n8 X% H
素三丝的食谱营养
! M) R% C" C$ }5 W' ?3 F能量457.51千卡 蛋白质40.09克 脂肪17.58克 碳水化合物40.52克 叶酸149.89微克 膳食纤维5.74克 维生素A13微克 维生素C2毫克 维生素E6.98毫克 胡萝卜素80微克 核黄素0.31毫克 硫胺素0.15毫克 烟酸3.38毫克 钙650.4毫克 磷676.93毫克 钾334.28毫克 钠894.24毫克 碘92.64微克 镁155.14毫克 铁11.22毫克 锌4.32毫克 硒2.81微克 铜1.67毫克 锰3毫克 |
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雷达卡
发表于 2015-5-14 18:34:05
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