升级
   36.63%
签到天数: 1 天 [LV.1]初来乍到
注册会员
- 积分
- 493
|
我想所有的人中没有比糖尿病人更加关心自己每天的食谱了。他们每天都要计算自己吃了多少，不该吃什么，该吃些什么，哪些是多吃了的。下面是专家给糖尿病人推荐的食谱。
, C w9 y$ ^! a9 z: Y% Z$ a% ^8 D7 F+ X0 G5 `- L
随着社会老龄化趋势，高血压、高脂血症、糖尿病的患者逐年增加，这三种疾病往往伴随发生。此类疾病的饮食预防和治疗尤为重要，其中以糖尿病的饮食限制最严格。那么，糖尿病人每天最佳的饮食食谱是什么呢？
9 N2 B4 o4 }7 c- C# W) n
a$ b2 L5 G3 ^0 T1 |1 b1.要计算理想体重——体重合适宜控糖8 s6 ^( F2 ?% q2 O+ G% a5 h. K
: c+ S1 C: l6 y6 J7 y3 C理想体重的计算公式：
1 [1 K0 K1 G# R+ k6 M5 b4 e# Z% R
女性：身高(厘米)—105
- K$ K4 W! S3 x, T) G' i. H( p. o" m. W0 l
男性(身高<165厘米)：身高(厘米)—105
% O' h/ ?6 m; D3 i
; I) k5 \. M' B2 C3 I! U男性(身高>165厘米)：身高(厘米)—110- i! [& b# `/ h1 y" P9 A$ X' _
s; s" Y9 S8 m7 S! n$ G9 S如果您的体重在理想体重的土10%以内，可视为正常，超过20%为肥胖，低于20%为消瘦。8 O2 p8 M- \! |
' X6 ]/ a& J( A例如：男性、身高175厘米、体重70公斤，其理想体重=175—110=65公斤。
0 z' m' u& v7 a1 p$ Q' r- V+ V3 l# }8 R
65公斤的+10%范围是6.5公斤，即在58.5公斤(65—6.5)到71.5公斤(65十6.5)的范围内是标准体重。实际体重70公斤在这个范围内，属标准体重。
# m- x# ]4 B# f$ A$ @: V& j7 o( |- h) x3 i6 l' c/ q
2.要确定需要的总热量
1 C& o' \/ t# c$ k
. M9 S5 d5 c! }8 f2 I作为一个普通活动量的老年人，按胖瘦不同每13每公斤体重需要的热量为：
' o! o5 N) o! u; J7 \+ H5 J d
- v( @. e& J; r. f E正常体重20—25千卡;2 P4 n3 i/ |7 P5 I( A8 }
: Y {4 y2 y1 x# V
消瘦30千卡;
; P% E! D$ i' E1 V& h, |5 ^7 l( e* x$ X# w/ G/ t& o
肥胖15—20干卡。
6 Y% @0 E% T) C
/ Y6 | u1 N$ b6 r) O8 V以上例为例，体重正常一般为20千卡，如他活动量稍大，则为25千卡：6 f6 l l0 ~( H- \
/ E- M4 j2 @/ p6 P5 \! l8 q* i
需要总热量=理想体重*25=65×25=1625千卡3 D* q/ P, o6 R8 Z
/ @# Y9 r5 G0 m- A: ~5 {
(注意：这里要用计算出的理想体重65公斤，而不足实际体重70公斤。)$ W" L& M/ M; q! p* @" }) z4 `6 i
* h0 F" Q8 \, j" r3 s3.食物分配
6 R y- Y& o+ b
" N C/ R4 O7 @8 }" K" e) V不同热能糖尿病饮食分配表(全日量)
+ \1 G" P2 x1 i- A9 ?; h( c8 p) |5 R) a0 L5 N
4.餐量分配4 `/ _& L- t- G& T8 I& I
6 @9 E! {4 H3 \$ L' F
全天食物量可按1/5、2/5、2/5，或1/3、1/3、1/3或1/7、2/7、2/7、2/7的比例分3餐或4餐进食。
4 x; J: f% \; _
2 ]& T3 j, \6 R0 ~" a0 Q3 W5.食谱举例
" ^! C4 }* J+ m3 V- K: l- e4 f( f& A8 O2 L7 g
上例已计算所需热量约为1625千卡，按上表，每天需要的食物是米类250克，蔬菜500克，肉类200克，奶类220克，油13.5克。各餐分配可为：
. i0 O5 {" U) H- X- j2 {
9 ]& G7 }* U" u, b早餐：牛奶220克，馒头2个(面50克)
% q2 e4 P1 ^8 A3 y o
: m: R6 ]% ]" C0 `5 `中餐：大米100.克，油菜200克，牛肉100克，番茄100克，鸡蛋一个(50克)+ j [7 ?0 G- L
& V: E8 d. G0 t m+ \晚餐：面条一碗(面50克)，米饭50克，苦瓜200克，瘦肉50克
9 t @5 N: }4 ^( L
6 k& D+ w1 }& Z% o9 l! \7 G- \6.注意事项' e$ D; @6 p u! W' q; \4 ^
w" r/ X4 I( D7 E1 {食物要称重糖尿病饮食除盐不称重外，对其他一切食物，包括主食、副食、蔬菜和烹调油，均应在烹调前将皮、根、骨等不能食用部分去除后称重，然后烹调。- f0 w" j8 X0 c, @# @6 k
' ^8 I1 B, s3 ]: K- h' n( l7 O禁止加糖饮食禁忌禁用甜食，如各种糖类、糖果、甜饼干、糕点、蜂蜜等含糖物质;凡含淀粉高的食物，如红薯：白薯、土豆、芋头、粉丝等，原则上不用，如需食用，应减部分主食代替。
S( D/ `: s! v8 e
+ u) N7 H+ |# d2 J& R: C: a6 t不得随意加量。糖尿病患者按规定数量摄人食品，不得任意添加其他食物。如饥饿难忍，并且病情许可时，可添加体积大、热量低的食物，如青菜、白菜、黄瓜、冬瓜、番茄。
0 A" W8 w9 x+ v$ t2 h) @9 S- \3 z) X. Q: Y
限制高脂肪、高胆固醇食物如蛋黄、动物内脏、鱼子、动物油。少吃油炸食物。
/ k4 `% T. s1 [% A
1 p( k: x2 m: U! A# Y9 v0 T, I; n限制水果水果、干果一般不宜食用，如病情稳定，可在两餐之间进食含糖10%以下的水果，如柠檬、橙子、梨等，食用量大时要减少主食量。
4 A- b+ t$ ?4 c8 M6 _
- B+ q& b6 C- Y- I' m# p8 ~3 Q加强锻炼老年人可进行散步、慢跑、打太极拳等适量运动。
& q- a, F' n. k; W- [7 P
) D S5 {- e) ~" g# {5 S( C7 o选用植物油如豆油、花生油、菜籽油等植物油。 ~4 I0 B+ k7 F E, X" [& i* {2 N
: w) m/ U# k3 j
限制饮酒酒精对肝脏、心血管等系统影响较大，长期饮洒可增加或提前出现并发症。。 |
|
窥视卡
雷达卡
发表于 2015-6-12 20:13:34
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
千斤顶
照妖镜