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原料：. T8 }( Y l8 T" p. }+ |# h
: m% ?, j4 s. @0 i 熟羊肚100克（若用生羊肚约175克），香菜100克，香油3克，料酒5毫升，淀粉5克，醋5毫升，胡椒粉2克，盐少许。" Z4 b8 r- O) @5 y- Q5 T( G
& v$ X3 N0 g n' o" C制作方法：4 P. N8 d) Z4 d6 y
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1、熟羊肚先用沸水焯一下，在切细丝装盘。
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$ K+ C2 M9 I) X: U7 W: K 2、淀粉用少许清水化开，香菜切成小段。
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3、锅内放清水半小碗，加入盐、料酒、醋、胡椒粉等，沸后，加入水淀粉搅匀成米汤样薄芡汁。
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% H5 W v: T- R \6 x- p( f9 H 4、将做好的芡汁浇在盘中的肚丝上，在淋上香油，撒上香菜即可。
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营养成分：6 G3 n/ c9 \! B
" }9 `% }6 S. P) Q& ? 碳水化合物：12.25克，蛋白质：22.2克，脂肪：9.1克，膳食纤维：1.2克，香辣肚丝（220千卡）# |+ R! v; x) J0 ]7 j- j) y
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发表于 2015-10-17 19:12:02
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