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' y+ Q% h6 |- E5 a& [& y: F
% M9 {' H+ h% ~ w/ v( O正确的进餐顺序能帮助“糖友”控制进食量，从而避免餐后血糖波动过大。, s7 q" [6 V% \; \! V
4 E+ E5 P. m0 r( m可按照汤、膳食纤维、其他蔬菜、米饭、肉类的顺序进餐。
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$ G+ _0 L, `) d先喝汤。菜汤最好在进餐开始阶段食用，充足的水分不仅可以马上使胃获得满足，也能防止进食速度过快。汤应以清淡为主，也可以适量加些青菜或魔芋分量。. T \4 o1 g0 e4 L( A1 z
# s; X8 }, \1 C! f8 g5 E/ R再摄入膳食纤维。它不仅能降低血糖，同时还有修复胰岛功能的作用。提前进食高纤维素食物，可延长胃的排空时间、延缓葡萄糖的吸收，从而使患者的血脂、血糖水平降低，且营养指标不受影响。2 K/ a+ z3 N* i& M9 p! T0 e- U
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米饭后吃。特别是在米饭中混合一些粗粮或配菜也能使人更有饱腹感。; J/ K, M6 C0 h, X1 M. d" J/ X
: R# }/ n/ w- C4 x X$ a& V( c" p8 Y z x1 O肉类最后。吃了蔬菜和米饭，摄入的肉类自然就会减少，从而很好地控制了油脂的摄入。. N- A: m K$ m1 I' h2 A- z5 E
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值得注意的是，这种进餐顺序只就一般情况而言。若餐前进行了高强度运动，血糖已经处在较低水平，就应该先食用主食，以免发生低血糖。 |
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发表于 2015-11-3 18:04:06
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