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苋菜鲜蘑的做法
2 v7 `' Q ]5 j2 `/ ~6 |1.红苋菜去掉老根，洗净，沥干水分，掰成段；鲜蘑洗净，撕成小朵；大蒜一半切片，一半切碎末备用
; V9 N3 ]( X# |6 j' q2.锅烧热，倒植物油，先下几片蒜片爆香
3 K+ v2 g0 b* J z8 r% _" j3.倒入蘑菇，不断翻炒至变软
/ \* M( g0 ]( \, ^* D* N8 V. @, y4.再放入苋菜大火翻炒至八成熟，即苋菜在锅中变软，倒入剩余蒜碎
" Q# w. I7 y! e/ `- I3 U7 @: ^7 x5.翻炒几下，待蒜香一飘出，马上关火，调入盐调味即可 % v9 `5 [1 p4 K* n% T
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9 A0 W; q$ p: i9 I9 \烹饪技巧 苋菜非常容易熟，炒菜过程非常快速，前后1~2分钟即可。 : a$ j4 _9 b. D2 u% {% W; e
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发表于 2014-6-11 18:07:16
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千斤顶
照妖镜