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苋菜鲜蘑的做法 + y, Z8 H1 m2 ^; ^
1.红苋菜去掉老根,洗净,沥干水分,掰成段;鲜蘑洗净,撕成小朵;大蒜一半切片,一半切碎末备用( i5 i2 h! y# b# q# W& v8 }8 O( i
2.锅烧热,倒植物油,先下几片蒜片爆香3 C, e0 A8 V& Z
3.倒入蘑菇,不断翻炒至变软
+ S- m( h p! a, q4.再放入苋菜大火翻炒至八成熟,即苋菜在锅中变软,倒入剩余蒜碎
/ c R, [* D& u a5.翻炒几下,待蒜香一飘出,马上关火,调入盐调味即可
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# v2 s6 l' X: D烹饪技巧 苋菜非常容易熟,炒菜过程非常快速,前后1~2分钟即可。
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