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苋菜鲜蘑的做法
4 E9 l% B; j/ b" y: D% O1.红苋菜去掉老根,洗净,沥干水分,掰成段;鲜蘑洗净,撕成小朵;大蒜一半切片,一半切碎末备用
& v$ e, y S& d* g6 v2.锅烧热,倒植物油,先下几片蒜片爆香
( K1 o( x) w" k% ^# b% M3.倒入蘑菇,不断翻炒至变软
/ B& N, ~$ f, r% x3 x6 G4.再放入苋菜大火翻炒至八成熟,即苋菜在锅中变软,倒入剩余蒜碎
" R/ c/ T1 S, c5.翻炒几下,待蒜香一飘出,马上关火,调入盐调味即可
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烹饪技巧 苋菜非常容易熟,炒菜过程非常快速,前后1~2分钟即可。 # y% O& F# g( L O, `
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