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材料 3 X6 k: i4 Y5 P) U5 } i/ x3 n5 e
主料：白菜150克，草菇200克，调料：盐3克，鸡精2克，胡椒粉2克，玉米淀粉3克，鸡油10克& C: _. }/ [ b; H
做法
# s9 F/ E R% G0 o+ a7 [1.白菜心洗净，焯水后用冷水浸凉，捞出后沥净水分，用刀修理整齐；, \, g$ K: R# O. p
2.草菇去蒂洗净；
2 `% e- J3 e1 d1 Y3 b3.汤锅置火上，添适量奶汤，下入白菜心，用精盐、鸡精、胡椒粉调好口味，移至小火上烧五分钟，使菜心烧至入味；8 D! `* l2 }3 R( h% i/ A
4.用筷子将菜心捞出，整齐地摆在盘内，再将草菇倒入烧菜心的汤内烧透；8 J) v: h1 G& F6 v p
5.用湿淀粉勾成薄芡，淋些鸡油，浇在烧好的菜心上即可。 |
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发表于 2014-7-7 16:19:37
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