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杏 改善血液循环、调节血脂、保护血管# H9 v- o( d X" Z( |2 A
樱桃 增加人体内部胰岛素的含量! U4 V r+ d5 H5 }
草莓 辅助降血糖$ j1 y! Q) X; e- V+ E$ I& T
李子 适于虚劳有热型糖尿病
5 h2 Y! J7 Y9 @! L 山楂 预防糖尿病血管并发症
/ O8 ~6 |$ P) w0 n7 G" [ 橄榄 预防冠心病、动脉粥样硬化的发生
8 t( K4 N: _$ `4 |3 ] 无花果 低糖高纤维果晶
- L1 e2 k7 N( v" B, r 西瓜 适于糖尿病合并肾病的患者+ M9 r. n; v- `
木瓜 降低血糖
: t+ N- T _- r; ^ 桃子 降低餐后血糖9 Y6 _. S2 K" J0 e
杨桃 迅速补充水分,生津止渴,降血糖 n% N+ h2 a) F/ s% F
猕猴桃 调节糖代谢! e" X! @! g; e5 i2 n: F
橘子 预防糖尿病患者发生视网膜出血
0 O: T8 ~, P7 r% m2 ?# p 柚子 调节血糖水平
2 ] i8 R: ~8 u1 H3 g 橙子 预防糖尿病( v% R& O/ {6 h& p; v, Y" @3 Y
柠檬 预防脏器功能障碍等糖尿病并发症
6 e( m! n3 e9 w. l+ }$ ^ 芦梨 有助于胰岛B细胞的修复% m# a2 k" a8 {+ Q' S
酪梨 对2型糖尿病患者控制血糖有效. S7 J; I$ ?. E
苹果 减少血糖含量,预防糖尿病; z% o# x" y+ q, z
菠萝 减少对胰岛素和药物的依赖性 S: U' Y* b. O6 O6 a5 i
椰子 适于糖尿病烦渴多饮者
: c6 S# J# d5 ]4 q 石榴 降低因糖尿病造成的心血管病风险
5 R% {' K! A: u9 t$ j- X" p 番石榴 提高机体对胰岛素的敏感性
@' [4 B" a: j, H& i4 k+ d 火龙果 更适合老年糖尿病患者食用' y2 f: S) \: G3 y9 o+ }
第二章 蔬菜9 U4 N% j& b1 H) ~& Z p( k8 [
4 G) t9 S8 A$ {. n5 w8 y
t1 _0 B$ H* r$ C! d( g
苦瓜 被誉为“植物胰岛素”. E b7 a8 t7 K* B# H* o. e1 X& I
黄瓜 糖尿病患者最好的亦蔬亦果的食物
3 X( M, I% ^+ ^& @: g6 Z 冬瓜 抑制糖类转化为脂肪
) N! F: Q. Q- |" r% I 银耳(白木耳) 对胰岛素降糖活性有明显影响" _/ d3 B) ^( D- i6 M9 v0 ?4 }2 h
海带 改善糖耐量,降低血糖,保护胰岛细胞
9 O1 z* J* }( e* s/ G' [ 紫菜 降低血液黏稠度
- w9 o ?$ Z: |( R" B4 d9 E 香菇 对糖尿病视网膜病变、肾病都有利6 [1 ]: N0 F& e
平菇 防治高血压症、心血管病、糖尿病等- y2 i+ _3 Y( x6 }9 ]
草菇 降低血浆胆固醇含量
6 w+ E+ c1 _( X0 H$ H! \8 v 口蘑 帮助糖尿病患者控制血糖! Z W. S, z5 N6 z2 F
松茸 对糖尿病有特殊的治疗作用
$ G( C8 Q+ H, ] 鸡腿菇 预防动脉硬化心脏病及肥胖症
7 Z, N1 X, j0 V# a 金针菇 减轻或延缓糖尿病合并症的发生; u6 o' z7 |, Z, S+ M
青椒 辅助调节血糖) J* p$ {, `3 X6 K( {" \
辣椒 显著降低血糖水平9 N; h3 j; k, g! z
茄子 预防糖尿病引起的视网膜出血
+ V! ^. w* Y: D' c" p莲藕 抑制尿糖、生津止渴9 E3 k" s) [0 r( l: l. W8 n. _
山药 控制饭后血糖升高
. w; E* L& ~/ r& D 菊芋 控制血糖、降低血脂、治疗肥胖症1 P( `' d: X/ x8 u0 a
荸荠 辅助治疗糖尿病多尿( p; |' x, M6 ?9 p& q
魔芋 有效降低餐后血糖7 v& `5 p! n0 |( w
洋葱 刺激胰岛素的合成及释放
( |: c8 p! d# ~: G6 z" t 大蒜 明显抑制某些葡萄糖的生成酵素( W- V0 x6 f, h! j% ~: H/ m
西红柿 适合糖尿病患者每日食用
0 W+ N |" u0 b* s. s) O 西葫芦 促进人体内的胰岛素分泌
( [: D9 l: ^. f4 R! i% Z 胡萝卜 防治糖尿病、血管硬化,降低胆固醇./ C+ ^ F2 L0 I) y% H
白萝卜 稳定胰岛的结构与功能
; O% P0 \* w. W4 ? ?& d; i 芹菜 平肝利尿,降血糖+ j7 `' S/ b) q
芥兰 延缓食物中葡萄糖的吸收, c3 l0 _! e4 E0 S, W$ [
菠菜 更适合2型糖尿病患者
# Y; m9 u& H- {1 Q6 r 香菜 辅助降血压, z# v+ k' J5 L7 m
苋莱 减少糖尿病并发症
: f# X! p+ u. }; y, ]; w 荠菜 有益糖尿病性白内障患者
) E/ l& l$ }3 c1 N: y: C Y 蕨菜 稳定胰岛素的结构与功能,调节糖代谢 v4 n6 J" h0 G" ^1 {: F- \; r
莼菜 辅助治疗糖尿病、抗癌和降血压) C+ |0 g2 B. s) k
豆芽 控制餐后血糖上升
% w. n" K! e0 v' e1 r 豌豆苗 有益于2型糖尿病患者
' I, W. \# C3 R 空心菜 (蕹w6ng菜) 有益2型糖尿病患者控制血糖
; w, O/ ^0 @1 V( t2 I6 l 裙带菜 降血糖、辅助治疗糖尿病5 C4 \$ Q* F6 |+ W% @" I/ O
石花莱 延缓食物中葡萄糖的吸收: p3 c G* U/ a/ H$ q
马齿苋 促进胰岛分泌胰岛素
: W( c& P/ F: I% R! s | 大白菜 预防糖尿病和肥胖症+ v( U F. K/ x! E$ ~) R1 ?% V; M
圆白菜 糖尿病和肥胖患者的理想食物
9 h! N6 H* S' g3 }% z7 z 紫甘 蓝降血糖、消暑止渴$ l) j5 u* @! B
白菜花 改善糖耐量和血脂
( R; I* e$ C/ k: I8 b; z1 s% r 西兰花 提高胰岛素的敏感性
- O1 ?+ O% K* N 莴笋 促进利尿、降低血压、预防心律紊乱
& I% `# I6 J5 c' b9 q% `# Z! B2 B$ h3 [ 竹笋 使餐后血糖平稳,辅助降糖3 X/ r- |# c/ W
芦笋 调解血液中脂肪与糖分的浓度
, O/ h' s0 c% T, B1 [4 ] 芦荟 能持续降低血糖浓度- V$ Q6 _ w' m% b" B% {. b3 n
仙人掌 有利于控制糖尿病病情, l8 K( ?9 E8 b9 C8 W; P' J
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