一些食物的用途

肖新华

         杏　改善血液循环、调节血脂、保护血管
9 N! d, l$ `' _% ~　　樱桃　增加人体内部胰岛素的含量
　　草莓　辅助降血糖
　　李子　适于虚劳有热型糖尿病
　　山楂　预防糖尿病血管并发症
　　橄榄　预防冠心病、动脉粥样硬化的发生
　　无花果 低糖高纤维果晶
$ ~# p1 h  n' t; s- A1 t  e　　西瓜　适于糖尿病合并肾病的患者
　　木瓜　降低血糖
　　桃子　降低餐后血糖
: C) i$ ^4 B0 x0 X9 l; E　　杨桃　迅速补充水分，生津止渴，降血糖
0 e8 j% A$ Y* i( R　　猕猴桃 调节糖代谢
　　橘子　预防糖尿病患者发生视网膜出血
　　柚子　调节血糖水平
, j0 w# i1 L: Z; G# T% W　　橙子　预防糖尿病
" m2 A' `9 y  C! W  p　　柠檬　预防脏器功能障碍等糖尿病并发症
* c& w* d* |2 X& T　　芦梨　有助于胰岛B细胞的修复
, a$ k7 y4 L5 T　　酪梨　对2型糖尿病患者控制血糖有效
　　苹果　减少血糖含量，预防糖尿病
　　菠萝　减少对胰岛素和药物的依赖性
　　椰子　适于糖尿病烦渴多饮者
$ g, Z! B+ }" _3 N% _　　石榴　降低因糖尿病造成的心血管病风险
* h6 O7 v& k" B) o　　番石榴　提高机体对胰岛素的敏感性
　　火龙果　更适合老年糖尿病患者食用
第二章　蔬菜


0 H; n" {5 ?1 K　　苦瓜　被誉为“植物胰岛素”
5 v0 ]/ N1 E* |/ t. B, @3 u　　黄瓜　糖尿病患者最好的亦蔬亦果的食物
　　冬瓜　抑制糖类转化为脂肪
( X$ }$ L2 v! h3 Y% E3 ~/ `　　银耳(白木耳)　对胰岛素降糖活性有明显影响
　　海带　改善糖耐量，降低血糖，保护胰岛细胞
　　紫菜　降低血液黏稠度
. P4 k4 \( J# Y9 y  d* F　　香菇　对糖尿病视网膜病变、肾病都有利
& C! q. q/ r* i- J5 f　　平菇　防治高血压症、心血管病、糖尿病等
　　草菇　降低血浆胆固醇含量
2 T. h- i5 f5 p　　口蘑　帮助糖尿病患者控制血糖
: P+ \% W$ v1 _2 e) p( `　　松茸　对糖尿病有特殊的治疗作用
; j, @) l& m4 b: u" m, D　　鸡腿菇 预防动脉硬化心脏病及肥胖症
" e# B/ U% |. F0 X! T　　金针菇 减轻或延缓糖尿病合并症的发生
　　青椒　辅助调节血糖
　　辣椒　显著降低血糖水平
　　茄子　预防糖尿病引起的视网膜出血
莲藕　抑制尿糖、生津止渴
　　山药　控制饭后血糖升高
' O/ e# T" t# C3 o7 U/ C　　菊芋　控制血糖、降低血脂、治疗肥胖症
　　荸荠　辅助治疗糖尿病多尿
　　魔芋　有效降低餐后血糖
　　洋葱　刺激胰岛素的合成及释放
　　大蒜　明显抑制某些葡萄糖的生成酵素
9 x' w& ~6 B" e" n　　西红柿 适合糖尿病患者每日食用
/ o& Z% {- c0 y  M) y  ?: x9 U　　西葫芦 促进人体内的胰岛素分泌
　　胡萝卜 防治糖尿病、血管硬化，降低胆固醇.
: }2 e* @, E" `( j0 ]　　白萝卜 稳定胰岛的结构与功能
　　芹菜　平肝利尿，降血糖
　　芥兰　延缓食物中葡萄糖的吸收
- @- [7 j# i* P2 o% B　　菠菜　更适合2型糖尿病患者
　　香菜　辅助降血压
　　苋莱　减少糖尿病并发症
　　荠菜　有益糖尿病性白内障患者
' z$ R- p0 d$ i) Z: A; ]7 z$ F, S　　蕨菜 稳定胰岛素的结构与功能，调节糖代谢
　　莼菜　辅助治疗糖尿病、抗癌和降血压
　　豆芽　控制餐后血糖上升
　　豌豆苗 有益于2型糖尿病患者
　　空心菜 (蕹w6ng菜)　有益2型糖尿病患者控制血糖
　　裙带菜 降血糖、辅助治疗糖尿病
　　石花莱 延缓食物中葡萄糖的吸收
　　马齿苋 促进胰岛分泌胰岛素
4 C. c& ~; I1 d  E　　大白菜 预防糖尿病和肥胖症
　　圆白菜 糖尿病和肥胖患者的理想食物
　　紫甘 蓝降血糖、消暑止渴
$ `( ^. T* ~. X7 Z　　白菜花 改善糖耐量和血脂
- l0 b$ A' P% Q' w2 `　　西兰花 提高胰岛素的敏感性
　　莴笋　促进利尿、降低血压、预防心律紊乱
　　竹笋　使餐后血糖平稳，辅助降糖
　　芦笋　调解血液中脂肪与糖分的浓度
4 ]( N5 ]5 F6 w) ?$ U　　芦荟　能持续降低血糖浓度
$ W8 M( l: q; U　　仙人掌 有利于控制糖尿病病情
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