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材料 , _# ?* m; _8 {( r4 Z9 W+ @
主料：豇豆500克，
; V; `8 a: V* W2 H2 ]+ N调料：花生油50克，盐6克，香油10克，姜10克，味精1克
) R" C; f) k, U+ }6 i! |- I7 D6 \( Q% S- U
做法
- w! ^+ k: I( ^% [6 P* e6 _5 T1.豇豆洗净，去头除筋，切成3厘米长的段；
3 \# {8 t0 e8 b+ @$ z' x% D& }" S2.姜洗净切成末待用；
" q$ O( ]5 i& p4 b" r$ I3.炒锅置旺火上，放油，盐烧热，下姜末、豇豆，炒至豇豆变为绿色时加清水适量；5 k9 q3 t2 y) j% m/ ?' b
4.烧开后置文火将其焖至软熟； O0 V, f4 l& z& q+ C+ w, F! g1 I
5.加味精，淋香油起锅。) q1 l8 t# _! V" D- {/ G
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发表于 2014-7-11 21:45:33
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