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材料 ( `8 t: | h' j8 {( Z% l& }+ ~
主料：豇豆500克，: h: v2 m5 r3 I7 o2 U! ?3 d2 x
调料：花生油50克，盐6克，香油10克，姜10克，味精1克
, h9 y% \4 @( [; \! @
1 {4 P: V1 Q* n2 c6 ~ 做法
5 \8 j. p3 r% {" H. B1.豇豆洗净，去头除筋，切成3厘米长的段；
! `" ]6 p+ k$ J* R% E% G2.姜洗净切成末待用；+ b. u4 X4 R: \+ _) }
3.炒锅置旺火上，放油，盐烧热，下姜末、豇豆，炒至豇豆变为绿色时加清水适量；
. C) k/ i7 J- l5 G3 g4.烧开后置文火将其焖至软熟；6 n. `7 z* y# v# {) V1 q
5.加味精，淋香油起锅。% K9 s2 M( ~. `, P
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发表于 2014-7-11 21:45:33
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