糖友也可以吃的肉类

心力

土鸡肉

宜吃原因：含有较多的油酸和亚油酸，饱和脂肪酸和胆固醇含量相对较低，感觉适合需要控制脂肪和胆固醇摄入的糖尿病患者食用。还富含铁、铜、锌等无机盐，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A等，有利于糖尿病患者增强体质和提高机体免疫力。

+ m' r3 x+ T( i0 y3 E) t0 C土鸡肉+甘薯（不宜）：可导致腹痛
9 R# a. R# h# {# o! E
土鸡肉+豆浆（不宜）：降低蛋白质的吸收率

& t' ?/ H* j, J- ]- W! `+ W2 b推荐食谱：凉拌鸡丝（土鸡胸脯肉2块，黄瓜2根，蒜末1大匙）
. n2 e* F5 s( k, X% A/ {& E
2 B3 [& F* r! Y& {乌鸡肉

- E" b9 n! F9 K, R& V宜吃原因：含黑色素、蛋白质、B族维生素和多种无机盐等，是补铁补血的理想食物，糖尿病患者常食乌鸡肉可预防贫血。食乌鸡肉还可提高生理机能，强筋健骨，对预防和缓解糖尿病并发骨质疏松有益。
4 m6 b! u# C- v; p* c
% x1 e" U- i2 {/ W- T0 o7 n+ ~乌鸡肉+红小豆（适宜）：增强免疫力

乌鸡肉+黑芝麻（不宜）：容易引起中毒

推荐食谱：滋补乌鸡汤（乌鸡1只，山药200克，枸杞子20克，葱段、姜片各少许）

鸽肉

7 p2 g3 ?4 h3 ?9 T宜吃原因：含有丰富的钙、铁、铜、维生素A、B族维生素、维生素E等营养成分，有补肝肾、益精气的功效，是消瘦型糖尿病患者及糖尿病并发高血脂、高血压、冠心病等患者的理想食物。
$ L4 L5 i- O7 S7 h
2 {9 ^/ u* P2 O* |8 s鸽肉+山药（适宜）：提高机体免疫力

0 N6 g; W- y6 k. ]2 h; h5 y. ~$ C: C鸽肉+猪肉（不宜）：易导致气滞

推荐食谱：云吞炖乳鸽（乳鸽1只，云吞10个，枸杞子10克，生菜叶若干，葱结、姜各适量）

( x% h( h  |  r- \' V7 p鸡肫

宜吃原因：所含的烟酸可以增强胰岛素作用，调节体内糖代谢。且维生素A、维生素E含量较高，而这两种维生素是维持正常视觉功能的重要物质，因此，糖尿病并发眼病者适量食用鸡肫，对改善病情有益。
5 g. l% e5 ^; i' T6 m% p5 t* D
鸡肫+蒜苔（适宜）：提供丰富全面的维生素
& ?& |, x  x5 a- \" J
( I' b8 U9 U/ |1 D, q3 I! z鸡肫+黑木耳（适宜）：补血，健脾胃
' }6 s0 q5 G, i: J6 l
推荐食谱：胡萝卜山楂煲鸡肫（胡萝卜100克，山药50克，炒山楂30克，鸡肫1个带鸡肫内金）

鹌鹑肉

/ ], I9 B  n# s, H: e  N宜吃原因：能保护血管壁，阻止动脉粥样硬化。糖尿病患者适量食用鹌鹑肉，可预防心血管并发症。鹌鹑肉还含有高级神经活动不可缺少的营养素——磷脂，可预防糖尿病并发神经系统疾病。

鹌鹑肉+猪肉（不宜）：导致面黑
; W+ D1 p7 }( O; k
% U7 @8 Z6 g  _# ~鹌鹑肉+蘑菇（不宜）：容易引发痔疮
9 l) T/ i7 g% [; `
* X' \$ v! u2 d5 G) p. V# L推荐食谱：鹌鹑莲子汤(鹌鹑肉100克，莲子30克，葱段、姜片各适量）

鸭肉

宜吃原因：含B族维生素，而B族维生素是维持和改善上皮组织的重要物质，对改善糖尿病并发皮肤病变有益。还能降低胆固醇，糖尿病患者常食可预防高血脂并发症。
8 z1 X, @' K* y6 w  n$ n
" l5 x( x' G2 l鸭肉+冬瓜（适宜）：预防糖尿病并发贫血
/ d+ j6 B/ k3 X* Z' f
鸭肉+鳖肉（不宜）：易引起水肿、泄泻
- r; U3 I) w: Q% R5 C, y: Z$ _( \
% b- l3 p4 `: @推荐食谱：冬瓜炒鸭肉（鸭肉、冬瓜各200克，青椒、红椒各10克，葱丝、蒜蓉各适量）
2 c1 N% B, W7 g' j0 V6 C! c
# m# {; T. O" u' q% ~5 [( l* Z鹅肉
; o1 W) x# Z% v  P. O
宜吃原因：含蛋白质、钙、磷、钾、钠等营养物质，能有效促进胰岛素分泌，增强胰岛素在人体内的作用，从而改善糖尿病患者的血糖状况。还能帮助降低胆固醇，对糖尿病并发高血脂患者有改善病情的作用。

  R# i: w, _. `  \4 H鹅肉+茄子（不宜）：有损肾脏

" y, e6 R( W5 O- r鹅肉+鸡蛋（不宜）：损伤元气

推荐食谱：豆酱烧雁鹅（净鹅500克，胡萝卜50克，生姜10克）

5 {' w* n7 \9 [; Q: o驴肉

宜吃原因：含有丰富全面的氨基酸，能增强胰腺功能，促进胰岛素的分泌，调节人体内的血糖水平。驴肉属于典型的高蛋白、低脂肪、低糖食物，营养全面而丰富，非常适合消瘦型糖尿病患者食用。
& Z0 B/ A2 g: V( I/ S
1 `7 p1 x1 x( i5 u驴肉+猪肉（不宜）：易导致腹泻

0 f& R) E3 _% x4 {* w/ I驴肉+金针菇（不宜）：可能引发心绞痛

推荐食谱：枸杞子黄芪驴肉汤（驴肉100克，黄芪50克，枸杞子30克）
6 E4 ^, u: R( _: f0 \
兔肉

宜吃原因：兔肉中的卵磷脂可以保护血管、预防动脉粥样硬化、预防血栓形成，对糖尿病并发心血管疾病有预防作用。兔肉属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，营养丰富而且全面，很适合消瘦型糖尿病患者食用。

兔肉+小白菜（不宜）：容易引起腹泻和呕吐
/ D; [9 h% r3 j: b' n  v
兔肉+芹菜（不宜）：导致脱发
  O& c. }0 {) ~4 b7 z# R7 g: N
+ C3 x1 w( I- q) z5 h3 y推荐食谱：魔芋焖兔肉（鲜兔肉300克，莴笋150克，魔芋50克，蒜苗1根，姜1小块，葱1根）
* C" g8 z. B2 b+ {
/ x! j! ?1 O6 ^* X2 H' d, d- C: q" u1 X牛肉
, ?1 \5 `& R& \1 S, {  q; J: Y
宜吃原因：含有锌、硒等多种无机盐，能提高胰岛素合成的效率，对控制血糖有帮助。牛肉中的镁可帮助糖尿病患者预防心血管并发症。牛肉属高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低糖食物，是肥胖型糖尿病患者和高血压、血管硬化、冠心病患者的食疗佳品。

2 f6 z8 [5 _' R% X9 d牛肉+仙人掌（适宜）：提高机体免疫力

% w# a' |/ O: {6 \1 |9 R牛肉+韭菜（不宜）：易引起上火

' g# X- H, V+ ^$ F# e4 E' X% r推荐食谱：芹菜牛肉粥（牛肉30克，芹菜25克，粳米60克，姜末适量）

8 Z' e0 I& d! T) ?! b1 c, F