糖友也可以吃的肉类

心力

土鸡肉
) Z* D' o+ M/ K
) }. H" d% X: e- O( e' R宜吃原因：含有较多的油酸和亚油酸，饱和脂肪酸和胆固醇含量相对较低，感觉适合需要控制脂肪和胆固醇摄入的糖尿病患者食用。还富含铁、铜、锌等无机盐，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A等，有利于糖尿病患者增强体质和提高机体免疫力。
) |3 k/ A, D0 J. R; h/ u+ ?( c
土鸡肉+甘薯（不宜）：可导致腹痛

  ~6 q) `  Y7 Z土鸡肉+豆浆（不宜）：降低蛋白质的吸收率
$ r5 |( Y0 ~3 g
推荐食谱：凉拌鸡丝（土鸡胸脯肉2块，黄瓜2根，蒜末1大匙）

8 A* m3 c5 I8 `0 w& l  _" Z乌鸡肉

3 p# o3 S, X0 W$ {5 x7 N" r% x/ N宜吃原因：含黑色素、蛋白质、B族维生素和多种无机盐等，是补铁补血的理想食物，糖尿病患者常食乌鸡肉可预防贫血。食乌鸡肉还可提高生理机能，强筋健骨，对预防和缓解糖尿病并发骨质疏松有益。

9 F) S2 D5 }2 K. a, s7 m乌鸡肉+红小豆（适宜）：增强免疫力
. Z1 |0 m% q& F; z$ L8 w/ B. i9 c
乌鸡肉+黑芝麻（不宜）：容易引起中毒

; w% F" J% X7 ], k$ C推荐食谱：滋补乌鸡汤（乌鸡1只，山药200克，枸杞子20克，葱段、姜片各少许）

/ I2 h# z0 I' Q: J& T2 W" f3 v6 u5 X鸽肉

宜吃原因：含有丰富的钙、铁、铜、维生素A、B族维生素、维生素E等营养成分，有补肝肾、益精气的功效，是消瘦型糖尿病患者及糖尿病并发高血脂、高血压、冠心病等患者的理想食物。
' ~1 y- {3 g! ~, ^  C# u9 A
6 c# z5 r: e5 C: t2 J3 z( y9 i鸽肉+山药（适宜）：提高机体免疫力
+ Z8 U: Z7 Z0 [% h$ r) C9 w; r5 a! K
3 r- x4 D$ j" J) y3 @/ c, h7 E鸽肉+猪肉（不宜）：易导致气滞
) }. m; n% O5 X
8 t& T. ?; u' p- o& d. h5 W& ?推荐食谱：云吞炖乳鸽（乳鸽1只，云吞10个，枸杞子10克，生菜叶若干，葱结、姜各适量）

鸡肫

5 x/ C# f" [4 C8 p$ `. A宜吃原因：所含的烟酸可以增强胰岛素作用，调节体内糖代谢。且维生素A、维生素E含量较高，而这两种维生素是维持正常视觉功能的重要物质，因此，糖尿病并发眼病者适量食用鸡肫，对改善病情有益。

6 K8 \; ^7 x" ]鸡肫+蒜苔（适宜）：提供丰富全面的维生素

鸡肫+黑木耳（适宜）：补血，健脾胃
. G) J$ N$ Y. D* R
+ J$ }5 g4 R2 R3 D* Z$ ^推荐食谱：胡萝卜山楂煲鸡肫（胡萝卜100克，山药50克，炒山楂30克，鸡肫1个带鸡肫内金）

鹌鹑肉

宜吃原因：能保护血管壁，阻止动脉粥样硬化。糖尿病患者适量食用鹌鹑肉，可预防心血管并发症。鹌鹑肉还含有高级神经活动不可缺少的营养素——磷脂，可预防糖尿病并发神经系统疾病。

- ^3 W4 q- J, X4 l) x0 N鹌鹑肉+猪肉（不宜）：导致面黑
2 B' C, Y% w% ]  u7 ]
; V6 b2 e( t7 m) b; U" T. n; O鹌鹑肉+蘑菇（不宜）：容易引发痔疮

推荐食谱：鹌鹑莲子汤(鹌鹑肉100克，莲子30克，葱段、姜片各适量）

* {; H. Q8 I( j0 u鸭肉
; O+ @6 L0 e1 ^, y& y
: d% ?3 {, n+ m1 U. V) y宜吃原因：含B族维生素，而B族维生素是维持和改善上皮组织的重要物质，对改善糖尿病并发皮肤病变有益。还能降低胆固醇，糖尿病患者常食可预防高血脂并发症。

鸭肉+冬瓜（适宜）：预防糖尿病并发贫血

鸭肉+鳖肉（不宜）：易引起水肿、泄泻

推荐食谱：冬瓜炒鸭肉（鸭肉、冬瓜各200克，青椒、红椒各10克，葱丝、蒜蓉各适量）

鹅肉

5 ?6 \! r) T. d1 d% E宜吃原因：含蛋白质、钙、磷、钾、钠等营养物质，能有效促进胰岛素分泌，增强胰岛素在人体内的作用，从而改善糖尿病患者的血糖状况。还能帮助降低胆固醇，对糖尿病并发高血脂患者有改善病情的作用。

+ N( j! j  T7 p8 z鹅肉+茄子（不宜）：有损肾脏

鹅肉+鸡蛋（不宜）：损伤元气
4 D$ c: K' @9 `" L0 _
推荐食谱：豆酱烧雁鹅（净鹅500克，胡萝卜50克，生姜10克）

驴肉
1 {6 }5 ]( b7 o7 Q2 |
宜吃原因：含有丰富全面的氨基酸，能增强胰腺功能，促进胰岛素的分泌，调节人体内的血糖水平。驴肉属于典型的高蛋白、低脂肪、低糖食物，营养全面而丰富，非常适合消瘦型糖尿病患者食用。

驴肉+猪肉（不宜）：易导致腹泻

驴肉+金针菇（不宜）：可能引发心绞痛

推荐食谱：枸杞子黄芪驴肉汤（驴肉100克，黄芪50克，枸杞子30克）

5 W0 C9 C# {% K% _% g% p* J兔肉
- D/ j4 {4 x) z1 |
6 {8 D1 e1 y7 o& j) Z5 Y  ^宜吃原因：兔肉中的卵磷脂可以保护血管、预防动脉粥样硬化、预防血栓形成，对糖尿病并发心血管疾病有预防作用。兔肉属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，营养丰富而且全面，很适合消瘦型糖尿病患者食用。
6 ]& S2 f; w5 @9 t! p
兔肉+小白菜（不宜）：容易引起腹泻和呕吐

兔肉+芹菜（不宜）：导致脱发
. {; J+ E" O3 y% ~. e% m
推荐食谱：魔芋焖兔肉（鲜兔肉300克，莴笋150克，魔芋50克，蒜苗1根，姜1小块，葱1根）
( X9 k3 p& s% Q; [
# ^) j: R4 |' |* V5 S4 y  L牛肉

宜吃原因：含有锌、硒等多种无机盐，能提高胰岛素合成的效率，对控制血糖有帮助。牛肉中的镁可帮助糖尿病患者预防心血管并发症。牛肉属高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低糖食物，是肥胖型糖尿病患者和高血压、血管硬化、冠心病患者的食疗佳品。
7 }& n0 N# ^8 G# ~
牛肉+仙人掌（适宜）：提高机体免疫力

# V" }" i7 X6 P# z! ?6 O: j牛肉+韭菜（不宜）：易引起上火
, V7 J. z# i, v& S2 G
推荐食谱：芹菜牛肉粥（牛肉30克，芹菜25克，粳米60克，姜末适量）
6 L, L5 ]; S5 F4 @9 P6 c