糖尿病人健康食谱之葱炒木耳

唐人

材料：水发黑木耳、猪肉末、葱各100克，青尖椒、红尖椒、姜、蚝油、盐、酱油、味精、水淀粉各适量。

% Q( P; j- d; o6 x$ _做法：
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1、将黑木耳去杂质及老根，撕成片；青、红尖椒洗净去子，切小粒；葱、姜均切片。
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1 S2 ~) R; Y/ ~) C, t2、黑木耳下开水锅氽烫一下，捞出备用。

; k6 j4 C/ y3 H+ f3、油锅烧热，投入姜、葱、肉末炒香，加酱油、盐、黑木耳、蚝油烧片刻，再加味精，用水淀粉勾芡，撒入青尖椒粒、红尖椒粒，出锅即成。