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材料:水发黑木耳、猪肉末、葱各100克,青尖椒、红尖椒、姜、蚝油、盐、酱油、味精、水淀粉各适量。$ V+ S" Y D% A# F9 p, n
1 W) q/ G5 F! w* W做法:; o1 ^, m, G7 U) N! k) h
6 f. q: m4 I, V+ b1、将黑木耳去杂质及老根,撕成片;青、红尖椒洗净去子,切小粒;葱、姜均切片。5 c( O, E4 O: n& u' u1 L
- d# v V1 d% x9 x- F% z4 Q/ s2、黑木耳下开水锅氽烫一下,捞出备用。
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8 r# v- e; ~: k2 I7 m/ K3、油锅烧热,投入姜、葱、肉末炒香,加酱油、盐、黑木耳、蚝油烧片刻,再加味精,用水淀粉勾芡,撒入青尖椒粒、红尖椒粒,出锅即成。
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