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材料:干黄花菜100克,黑木耳30克,葱花适量,盐、水淀粉、素鲜汤各适量。
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做法:* U) ?5 G9 `1 O& ?3 K0 W7 p
% w* c9 o, l [; Z% q* j1 X) F* d1、黄花菜用冷水泡发,去杂洗净,挤去水分。6 `! M5 V) e; R4 m9 K2 c1 D
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2、黑木耳放入温水中泡发,去杂洗净,撕成片。+ J- u C+ v7 t* Y g! P7 i* ~
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3、油锅烧热,放入葱花煸香,放入黑木耳片、黄花菜煸炒,加入素鲜汤、盐煸炒至黑木耳、黄花菜熟透且入味,用水淀粉勾芡,出锅装盘即可。* ~6 h& o$ z% }% _9 c( l: ?
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