|
|
本帖最后由 医生 于 2014-10-3 16:57 编辑
3 m3 {' _# F6 j% [- t) |" D
* [+ _! A! v+ Q 很多糖友都知道要限盐少油,但在具体用油时,却存在很多误区。; m$ L6 \; h, e
科学吃油要讲究以下4点。每天2汤勺半。1克脂肪会产生9千卡能量。糖友每天的用油总量应控制在25克以内,约2汤勺半。超重或肥胖者、高脂血症患者,每天的用油量不宜超过20克,约2汤勺。
% q5 |1 C# p8 ]& Q+ Q% k 各种油换着花样吃。糖友更要吃好油,建议常备香油、花生油、橄榄油或葵花子油,并换着花样吃。每周最好吃3次橄榄油。
. Q9 s% X, n2 A( {2 _ 买小份的深色瓶装油。植物油更易酸败,储存时间最好别超过2个月,因此最好买深色玻璃装且小瓶的油,这也能在一定程度控制好用油量。
/ q9 \+ J0 L/ K0 t( x$ Y+ J. t 少吃多油食物。不少食物中的油脂藏得很深,如25克(半两)花生(瓜子或核桃)所含的油脂,与10克纯食用油(约1汤勺)相当。因此,杏仁、开心果等坚果虽好, 但一定要控制好量。 F- U' Z) ~6 @) E6 ]5 w( b
7 x f* v- A( M7 f8 p7 c
|
|