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签到天数: 151 天 [LV.7]常住居民III
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本帖最后由 医生 于 2014-10-3 16:57 编辑
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9 I* N0 a4 `5 b 很多糖友都知道要限盐少油，但在具体用油时，却存在很多误区。
% I5 Z% i# G7 O8 j/ d 科学吃油要讲究以下4点。每天2汤勺半。1克脂肪会产生9千卡能量。糖友每天的用油总量应控制在25克以内，约2汤勺半。超重或肥胖者、高脂血症患者，每天的用油量不宜超过20克，约2汤勺。1 i/ p1 @, p0 S: ^; B6 f
各种油换着花样吃。糖友更要吃好油，建议常备香油、花生油、橄榄油或葵花子油，并换着花样吃。每周最好吃3次橄榄油。
1 r: K9 E9 |, T% v" ]2 Q: N- j6 b 买小份的深色瓶装油。植物油更易酸败，储存时间最好别超过2个月，因此最好买深色玻璃装且小瓶的油，这也能在一定程度控制好用油量。: {0 t% i% [5 K, ^9 ^
少吃多油食物。不少食物中的油脂藏得很深，如25克(半两)花生（瓜子或核桃）所含的油脂，与10克纯食用油(约1汤勺)相当。因此，杏仁、开心果等坚果虽好， 但一定要控制好量。
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