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本帖最后由 医生 于 2014-10-3 16:57 编辑 ! d* H7 p8 W. j2 I7 j( E, t. s! i9 o8 v
: z9 p/ t2 w5 U* M* E& } 很多糖友都知道要限盐少油，但在具体用油时，却存在很多误区。
/ t4 \1 O) C F5 s3 |- g! ^5 j0 { 科学吃油要讲究以下4点。每天2汤勺半。1克脂肪会产生9千卡能量。糖友每天的用油总量应控制在25克以内，约2汤勺半。超重或肥胖者、高脂血症患者，每天的用油量不宜超过20克，约2汤勺。" n- M9 _+ x4 K: T) h9 x! g: U7 i
各种油换着花样吃。糖友更要吃好油，建议常备香油、花生油、橄榄油或葵花子油，并换着花样吃。每周最好吃3次橄榄油。
2 ~# n4 j" `# z( i# M8 m: y 买小份的深色瓶装油。植物油更易酸败，储存时间最好别超过2个月，因此最好买深色玻璃装且小瓶的油，这也能在一定程度控制好用油量。
6 f8 i) Z/ h3 O4 Z3 l( O- t 少吃多油食物。不少食物中的油脂藏得很深，如25克(半两)花生（瓜子或核桃）所含的油脂，与10克纯食用油(约1汤勺)相当。因此，杏仁、开心果等坚果虽好， 但一定要控制好量。
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发表于 2014-9-30 16:05:31
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发表于 2014-10-2 19:37:01