秋季吃水果有讲究

医生

' Y/ P# N. q) P* y9 ~4 i       水果不仅含有大量维生素、果胶、纤维素和矿物质，还含有大量水分，既营养又可口，那秋季应该怎样吃水果呢？

4 j9 |% L, x' a7 J  _7 G2 O2 u    须知水果属性

    首先要了解水果的属性，水果一般分为寒凉、温热、甘平3类。寒凉类水果有柑橘、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等。温热类水果有枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等。甘平类水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、苹果等。
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! o3 q- H: M' u) b  V) R' U    熟悉水果含糖量
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    在选择水果之前，首先要了解各种水果的含糖量，一般我们将水果分为高、中、低3个档次。高糖水果：香蕉、葡萄、荔枝、甘蔗、龙眼、红枣等；中糖水果：苹果、梨、橘子、草莓、桃、橙、猕猴桃、菠萝、李子等；低糖水果：西瓜、柚子、黄瓜、番茄、樱桃、柠檬等。糖尿病患者易食用中、低糖的水果，不易食用高糖水果。
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    选择吃水果的时机
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& o8 j/ {3 m; X9 u    首先要在自身血糖控制良好的情况下才能食用。血糖控制好的标准是：餐后血糖＜11.1mmol／L，糖化血红蛋白在6.5%~7.0%，血糖稳定，短期内没有大的波动的。其次，吃水果的时间最好选在两餐之间，饥饿时或者体力活动之后。
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+ N1 Y+ c7 S6 p* h7 b    掌握每天水果的摄入量

8 Q# [. v, l9 B* X9 ?, r1 F; q    每100克新鲜水果产生的能量约为20~100千卡。血糖控制稳定的患者，每天可吃150克左右含糖量低的水果。糖友要避免一次性盲目吃较多量的水果。一般空腹血糖在8.3mmol/L以下选用水果更为安全。


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