糖友推荐四个食谱 试试吧

春雨

                        糖友推荐四个食谱 试试吧

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      美食是很多糖人每天都期望的东西，其实糖人完全可以享受美食，只需要掌握正确的饮食原则，坚持运动，基本血糖也不会有什么问题。

1 v/ k% ^7 @3 V3 [# B3 i       一、肉片炒豇豆

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8 b2 Y" S. |  ^1 o8 C% \3 d0 E       ★材料

       猪瘦肉50克，豇豆150克，植物油9毫升，酱油、盐、淀粉、葱、姜各适量。

       ★做法
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       1、将猪肉切成肉片，用淀粉、酱油调拌；
0 k5 @( k5 h6 r. s  F  O4 M       2、把豇豆切成段，在开水中汆一下，沥出水分；
) D3 l9 d3 E* ^$ V6 u) [+ C  e# Y       3、油烧热后先炒肉片，放入葱、姜，炒好盛出；
       4、用剩下的油煸炒豇豆，稍微加一点水，豇豆八成熟放入盐和肉片，旺火快炒几下，盛出即可食用。

      二、苦瓜鳝鱼汤
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  N6 P- K1 O; @) ^       ★材料

       苦瓜300克，鳝鱼200克，盐、葱、姜等适量。

       ★做法
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       1、苦瓜去瓤洗净切片，黄鳝去内脏洗净；
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( x0 j0 _# M% _* t; B3 u       2、一起放入砂锅，加水文火煎煮至鳝鱼烂熟，加入调料即可。
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       三、荠菜炒鸡丁

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( j% d0 i4 k0 n       ★材料
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       鸡胸脯肉150克，荠菜80克，竹笋40克，料酒、盐、味精、淀粉、植物油各适量。
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9 h0 a' M* A- H1 G       ★做法
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& I6 ~6 ~1 e2 h  }0 h2 W       1、将鸡脯肉洗净，切丁，放碗中，加水淀粉上浆；
       2、熟竹笋切丁，荠菜切末；
       3、炒锅置火上烧热，下油烧热，放入鸡丁滑散至变色，倒出沥油；
       4、锅里留油50毫升，放入竹笋丁、荠菜末炒匀；
       5、加鸡汤、料酒、精盐、味精烧沸；
( _0 E0 T# ]' o6 N- X2 [) W7 |       6、将鸡丁回锅，并入水淀粉推匀；淋入热油，装入平盘堆成山形即成。
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       四、金针菇炒双耳

                       
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. V8 S% e# z  o+ j- K; L0 v' n0 ]8 K, r       ★材料

$ g! o7 U9 e" L8 Y; T) [+ @; p       鲜金针菇200克，水发银耳80克，水发木耳80克，青豆20克，胡萝卜20克，花生油、姜、葱、精盐、味精、鸡汤、香油各适量。

* A& [, o6 a8 L       ★做法
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       1、将银耳和木耳去蒂，洗净，摘小朵；青豆洗净，用冷水发开；
+ }3 V+ v" }, j$ X: }       2、胡萝卜洗净去皮，切成长4厘米的丝；葱、姜切成末；
       3、锅置于火上，加入花生油烧热，下葱、姜爆锅，加入木耳、银耳、青豆、胡萝卜煸炒几下除去水分；
       4、再加入金针菇、味精、精盐和鸡汤，翻炒片刻，淋上香油即可。
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