糖友推荐四个食谱 试试吧

春雨

                        糖友推荐四个食谱 试试吧
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      美食是很多糖人每天都期望的东西，其实糖人完全可以享受美食，只需要掌握正确的饮食原则，坚持运动，基本血糖也不会有什么问题。

  P. N) \. ]3 X2 M6 U       一、肉片炒豇豆
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       ★材料

# C; x# g- u5 z* t       猪瘦肉50克，豇豆150克，植物油9毫升，酱油、盐、淀粉、葱、姜各适量。
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       ★做法

; X' U  a: ]) X: Z' Z7 [       1、将猪肉切成肉片，用淀粉、酱油调拌；
- W! o2 y0 O' V7 E4 ~) [       2、把豇豆切成段，在开水中汆一下，沥出水分；
' t% f/ n# {7 X       3、油烧热后先炒肉片，放入葱、姜，炒好盛出；
       4、用剩下的油煸炒豇豆，稍微加一点水，豇豆八成熟放入盐和肉片，旺火快炒几下，盛出即可食用。

      二、苦瓜鳝鱼汤
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: I7 X& h' L/ A; V       ★材料
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8 N7 U2 C9 j# E' o8 N( {/ g$ n       苦瓜300克，鳝鱼200克，盐、葱、姜等适量。
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7 }: n8 s7 m9 D4 v* Q       ★做法
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       1、苦瓜去瓤洗净切片，黄鳝去内脏洗净；

       2、一起放入砂锅，加水文火煎煮至鳝鱼烂熟，加入调料即可。
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% P0 G% h! F) L2 A& B$ q" B       三、荠菜炒鸡丁
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       ★材料

" F  M. z9 m, |       鸡胸脯肉150克，荠菜80克，竹笋40克，料酒、盐、味精、淀粉、植物油各适量。

# n& K% B3 o* J1 O) m) Z0 N       ★做法
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       1、将鸡脯肉洗净，切丁，放碗中，加水淀粉上浆；
- v& J4 d" E: X% t       2、熟竹笋切丁，荠菜切末；
       3、炒锅置火上烧热，下油烧热，放入鸡丁滑散至变色，倒出沥油；
0 H5 T" b- V; M4 ?* ?" L8 ^+ }       4、锅里留油50毫升，放入竹笋丁、荠菜末炒匀；
       5、加鸡汤、料酒、精盐、味精烧沸；
       6、将鸡丁回锅，并入水淀粉推匀；淋入热油，装入平盘堆成山形即成。
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9 o5 s- ]$ w  R7 C( S" |7 V       四、金针菇炒双耳

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: w" ]6 K6 d5 Y4 ]       ★材料
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       鲜金针菇200克，水发银耳80克，水发木耳80克，青豆20克，胡萝卜20克，花生油、姜、葱、精盐、味精、鸡汤、香油各适量。
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       ★做法

& L. s3 r1 ?6 e5 r: z7 `       1、将银耳和木耳去蒂，洗净，摘小朵；青豆洗净，用冷水发开；
, _* Y3 A  }1 ^5 o- M3 l       2、胡萝卜洗净去皮，切成长4厘米的丝；葱、姜切成末；
       3、锅置于火上，加入花生油烧热，下葱、姜爆锅，加入木耳、银耳、青豆、胡萝卜煸炒几下除去水分；
       4、再加入金针菇、味精、精盐和鸡汤，翻炒片刻，淋上香油即可。

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