秋天干燥会影响血糖，糖人该这样吃，稳血糖、防并发症

春雨

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                秋天干燥会影响血糖
  k$ |" `! L5 }$ r          糖人该这样吃，稳血糖、防并发症
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, Y/ Q' |5 Q! ^- M- ^2 {       每一个季节，糖人们的血糖值都是有变化的，所以糖人应当及时调整自己的控糖方法，以维持血糖平稳。对于糖友们来说，最重要的还是要先调整一下饮食，跟大家推荐三种很适合在秋天吃的菜谱：
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       一、调养原则
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; E0 D/ B6 q' Z$ I% A  ^# l       秋天是一年中收获的季节，虽然秋高气爽，景色宜人，但四时气候变化规律中秋天却是以燥气为主的季节。
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       根据中医“五行学说”及“天人相应”的理论，人体五脏中的肺脏正气与秋气相应、相通。所以，秋燥来临后首先受害的就是肺脏，也就是所谓的“同气的相求”。

       糖人至此，犹如火里加油，雪上添霜，其本来就有的燥热更加严重，本来就不足的水分更加耗损。因此，在营养配餐中就要多用清润或湿润之品。秋燥之气从鼻或皮毛进犯人体，会损伤肺的阴液，而成上消。但秋燥有凉燥、温燥之别，故宜分别用凉润或温润的饮食调养。

" Z  J; l0 `- L. P+ Y3 X8 T7 P       二、推荐食谱
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       ★金针菇拌黄瓜
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. v! V" D$ }1 [; L/ @3 }& \      【食用】早餐／中餐／晚餐
      【主料】黄瓜300克，金针菇50克。
      【调料】醋10毫升，盐3克。
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. b8 L+ B6 E. W( H1 g/ R3 E  M9 ^      【烹饪方法】
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       1、黄瓜洗净，切段，放少许盐腌，变软后除去水分；
       2、金针菇去根，洗净，在加入少许盐的热水里焯一下，然后沥干水分；
0 U8 t- ?1 A: {$ x       3、将金针菇与黄瓜轻轻拌匀，加醋、高汤、盐调味即可。
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5 P$ t# {+ {6 u2 r; Q7 i     【食谱营养】能量244.02千焦，蛋白质3.81克，脂肪0.53克，碳水化合物15.19克。

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       ★香菇炒菜花
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; N3 @) y" m7 i; i  U      【食用】早餐／中餐／晚餐
8 B# ~; W. M, E      【主料】菜花250克。
* u1 U# F/ H, D      【辅料】香菇（干）15克。
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9 A( R) n+ C$ T# n      【烹饪方法】
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' \8 c- J" q) v       1、炒锅上火，放花生油烧热，下葱、姜煸出香味，加入鸡汤、精盐、味精；
       2、烧开后捞出葱、姜，放入香菇、菜花，用小火稍煨入味后用水淀粉勾芡，淋鸡油，盛入盘内即成。
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8 f+ z% o% w# D       ★百合绿豆粥

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     【食用】早餐／中餐／晚餐
     【主料】粳米60克，绿豆50克。
     【辅料】百合（干）20克。
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     【烹饪方法】
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  k' q* r7 d* b/ ]4 K       1、分别将绿豆、粳米淘洗干净，绿豆用冷水浸泡3小时，粳米浸泡半小时；
9 x/ g6 {6 ?* Z# M1 u3 y4 K       2、百合去皮，洗净，切瓣；
2 C7 \3 c0 w' q. J0 o# }       3、把粳米、百合、绿豆放入锅内，加入约1 200毫升冷水，先用旺火煮沸，再改小火熬煮至米烂豆熟即可。
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