秋天干燥会影响血糖，糖人该这样吃，稳血糖、防并发症

春雨

                秋天干燥会影响血糖
7 J  C2 r( ]+ v          糖人该这样吃，稳血糖、防并发症
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* x2 X5 V9 N) g5 [       每一个季节，糖人们的血糖值都是有变化的，所以糖人应当及时调整自己的控糖方法，以维持血糖平稳。对于糖友们来说，最重要的还是要先调整一下饮食，跟大家推荐三种很适合在秋天吃的菜谱：

       一、调养原则

: t  I" v4 X) ]& p0 S       秋天是一年中收获的季节，虽然秋高气爽，景色宜人，但四时气候变化规律中秋天却是以燥气为主的季节。
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# O4 `# e2 b  p& b       根据中医“五行学说”及“天人相应”的理论，人体五脏中的肺脏正气与秋气相应、相通。所以，秋燥来临后首先受害的就是肺脏，也就是所谓的“同气的相求”。
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       糖人至此，犹如火里加油，雪上添霜，其本来就有的燥热更加严重，本来就不足的水分更加耗损。因此，在营养配餐中就要多用清润或湿润之品。秋燥之气从鼻或皮毛进犯人体，会损伤肺的阴液，而成上消。但秋燥有凉燥、温燥之别，故宜分别用凉润或温润的饮食调养。

4 R; _: L' S8 \3 ]) e) A% d       二、推荐食谱

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; a' ~3 R: `$ e! [) N4 A       ★金针菇拌黄瓜
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) G. \  z5 E2 q4 H# |; P  N      【食用】早餐／中餐／晚餐
0 w/ N+ }: X) z      【主料】黄瓜300克，金针菇50克。
      【调料】醋10毫升，盐3克。

' C6 T) V4 o; N# g% K      【烹饪方法】
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       1、黄瓜洗净，切段，放少许盐腌，变软后除去水分；
0 I+ F1 |& d- b- V; r7 ~       2、金针菇去根，洗净，在加入少许盐的热水里焯一下，然后沥干水分；
) P4 a7 y) Z5 t       3、将金针菇与黄瓜轻轻拌匀，加醋、高汤、盐调味即可。
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0 |0 B. M+ f7 }  l5 T6 a! g/ n     【食谱营养】能量244.02千焦，蛋白质3.81克，脂肪0.53克，碳水化合物15.19克。
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       ★香菇炒菜花

                     
/ R% Q0 D. f- _0 p4 y. `8 f% l      【食用】早餐／中餐／晚餐
      【主料】菜花250克。
1 M% J8 @8 P! t! B  I      【辅料】香菇（干）15克。
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      【烹饪方法】
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       1、炒锅上火，放花生油烧热，下葱、姜煸出香味，加入鸡汤、精盐、味精；
; o2 z  S8 p% K+ U8 k, `6 S       2、烧开后捞出葱、姜，放入香菇、菜花，用小火稍煨入味后用水淀粉勾芡，淋鸡油，盛入盘内即成。

       ★百合绿豆粥
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     【食用】早餐／中餐／晚餐
- f, Q/ S% d! ^: X3 a& x     【主料】粳米60克，绿豆50克。
+ p% o" m* K( w) `- L     【辅料】百合（干）20克。

4 A6 ^- q- r( u- k/ Q     【烹饪方法】
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       1、分别将绿豆、粳米淘洗干净，绿豆用冷水浸泡3小时，粳米浸泡半小时；
       2、百合去皮，洗净，切瓣；
       3、把粳米、百合、绿豆放入锅内，加入约1 200毫升冷水，先用旺火煮沸，再改小火熬煮至米烂豆熟即可。
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