秋天干燥会影响血糖，糖人该这样吃，稳血糖、防并发症

春雨

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                秋天干燥会影响血糖
; p9 V, H. K  L1 f; P% ^          糖人该这样吃，稳血糖、防并发症


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# i) a+ L: p2 i0 Y- i9 a1 ^       每一个季节，糖人们的血糖值都是有变化的，所以糖人应当及时调整自己的控糖方法，以维持血糖平稳。对于糖友们来说，最重要的还是要先调整一下饮食，跟大家推荐三种很适合在秋天吃的菜谱：
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2 F3 k3 p$ h% D       一、调养原则
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) e9 ]- }4 l9 y       秋天是一年中收获的季节，虽然秋高气爽，景色宜人，但四时气候变化规律中秋天却是以燥气为主的季节。

5 G- [, N% y. i0 N2 h       根据中医“五行学说”及“天人相应”的理论，人体五脏中的肺脏正气与秋气相应、相通。所以，秋燥来临后首先受害的就是肺脏，也就是所谓的“同气的相求”。

1 q3 Z# m3 u- {) J9 x5 b" ], A       糖人至此，犹如火里加油，雪上添霜，其本来就有的燥热更加严重，本来就不足的水分更加耗损。因此，在营养配餐中就要多用清润或湿润之品。秋燥之气从鼻或皮毛进犯人体，会损伤肺的阴液，而成上消。但秋燥有凉燥、温燥之别，故宜分别用凉润或温润的饮食调养。

5 ^" o1 D9 f- B5 E& r; C2 ~4 ?       二、推荐食谱


' a: b' S0 |6 c  K) I       ★金针菇拌黄瓜
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  a" R3 \+ \2 g% h- K      【食用】早餐／中餐／晚餐
      【主料】黄瓜300克，金针菇50克。
      【调料】醋10毫升，盐3克。

7 C+ q4 @3 E1 D% b1 W      【烹饪方法】
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       1、黄瓜洗净，切段，放少许盐腌，变软后除去水分；
- g3 k$ n) E/ R$ a& t       2、金针菇去根，洗净，在加入少许盐的热水里焯一下，然后沥干水分；
5 j5 k& g( i: ~+ R' H' ^       3、将金针菇与黄瓜轻轻拌匀，加醋、高汤、盐调味即可。
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9 B: t& r+ E; B$ o- b, }6 [     【食谱营养】能量244.02千焦，蛋白质3.81克，脂肪0.53克，碳水化合物15.19克。

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, L" a" A2 U7 B, ~0 e       ★香菇炒菜花

                     
      【食用】早餐／中餐／晚餐
      【主料】菜花250克。
6 e& s  u- w* [6 J( [+ f  ~6 w4 A, {      【辅料】香菇（干）15克。
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/ b- O; S" B  q) Z6 C      【烹饪方法】
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0 T. ^3 b3 S7 O9 w       1、炒锅上火，放花生油烧热，下葱、姜煸出香味，加入鸡汤、精盐、味精；
       2、烧开后捞出葱、姜，放入香菇、菜花，用小火稍煨入味后用水淀粉勾芡，淋鸡油，盛入盘内即成。

9 \/ E* _% E+ k. V+ f       ★百合绿豆粥

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     【食用】早餐／中餐／晚餐
+ C! Q3 Y" `% t: v0 {     【主料】粳米60克，绿豆50克。
     【辅料】百合（干）20克。
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     【烹饪方法】
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       1、分别将绿豆、粳米淘洗干净，绿豆用冷水浸泡3小时，粳米浸泡半小时；
* T" F& ~! R; N       2、百合去皮，洗净，切瓣；
' F, @# r, D& h7 t8 F: @       3、把粳米、百合、绿豆放入锅内，加入约1 200毫升冷水，先用旺火煮沸，再改小火熬煮至米烂豆熟即可。

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