秋天干燥会影响血糖，糖人该这样吃，稳血糖、防并发症

春雨

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  l9 @3 r$ N" ~( v  L                秋天干燥会影响血糖
          糖人该这样吃，稳血糖、防并发症
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2 r9 N" W7 G, Z2 T5 i7 o3 F       每一个季节，糖人们的血糖值都是有变化的，所以糖人应当及时调整自己的控糖方法，以维持血糖平稳。对于糖友们来说，最重要的还是要先调整一下饮食，跟大家推荐三种很适合在秋天吃的菜谱：

       一、调养原则
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2 {$ w" v! j" O) b2 R       秋天是一年中收获的季节，虽然秋高气爽，景色宜人，但四时气候变化规律中秋天却是以燥气为主的季节。

: o6 y+ T9 U1 b( c( ~. i# P       根据中医“五行学说”及“天人相应”的理论，人体五脏中的肺脏正气与秋气相应、相通。所以，秋燥来临后首先受害的就是肺脏，也就是所谓的“同气的相求”。

       糖人至此，犹如火里加油，雪上添霜，其本来就有的燥热更加严重，本来就不足的水分更加耗损。因此，在营养配餐中就要多用清润或湿润之品。秋燥之气从鼻或皮毛进犯人体，会损伤肺的阴液，而成上消。但秋燥有凉燥、温燥之别，故宜分别用凉润或温润的饮食调养。

" c, j4 i* n. i5 ]9 b. y5 F       二、推荐食谱
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       ★金针菇拌黄瓜

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      【食用】早餐／中餐／晚餐
      【主料】黄瓜300克，金针菇50克。
      【调料】醋10毫升，盐3克。
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      【烹饪方法】
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* D- N/ W5 Q8 i, x* _. K       1、黄瓜洗净，切段，放少许盐腌，变软后除去水分；
- t' i2 d/ A1 c/ \: Z( I! ]" u       2、金针菇去根，洗净，在加入少许盐的热水里焯一下，然后沥干水分；
       3、将金针菇与黄瓜轻轻拌匀，加醋、高汤、盐调味即可。

     【食谱营养】能量244.02千焦，蛋白质3.81克，脂肪0.53克，碳水化合物15.19克。
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) }. ]; k* I+ ?2 e0 T0 r8 p       ★香菇炒菜花

                     
% H, }1 z) I% m6 L      【食用】早餐／中餐／晚餐
      【主料】菜花250克。
      【辅料】香菇（干）15克。

      【烹饪方法】
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       1、炒锅上火，放花生油烧热，下葱、姜煸出香味，加入鸡汤、精盐、味精；
/ O3 Y9 A& @( i! O" _' z       2、烧开后捞出葱、姜，放入香菇、菜花，用小火稍煨入味后用水淀粉勾芡，淋鸡油，盛入盘内即成。

       ★百合绿豆粥

                     
6 e; v% n1 ]: E* S% x- k     【食用】早餐／中餐／晚餐
$ z* _! `& [2 e% g. l+ D- O     【主料】粳米60克，绿豆50克。
: D5 _4 C6 S3 U/ [. `; u4 A     【辅料】百合（干）20克。
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     【烹饪方法】

! q! E& y2 r- F  X7 W       1、分别将绿豆、粳米淘洗干净，绿豆用冷水浸泡3小时，粳米浸泡半小时；
' K3 P8 R; J7 s9 d1 g: T6 }       2、百合去皮，洗净，切瓣；
       3、把粳米、百合、绿豆放入锅内，加入约1 200毫升冷水，先用旺火煮沸，再改小火熬煮至米烂豆熟即可。
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