秋天干燥会影响血糖，糖人该这样吃，稳血糖、防并发症

春雨

: N6 W: r& j; \0 M& T: J- @
' M. p) r" w( v! r* u                秋天干燥会影响血糖
          糖人该这样吃，稳血糖、防并发症
# R- e; t& G& _- Y# m- ]
( \1 ]+ j7 _; ?$ H

) b  C, w. `, A% I
       每一个季节，糖人们的血糖值都是有变化的，所以糖人应当及时调整自己的控糖方法，以维持血糖平稳。对于糖友们来说，最重要的还是要先调整一下饮食，跟大家推荐三种很适合在秋天吃的菜谱：

8 p5 T% C' u+ O; t) \) V       一、调养原则

       秋天是一年中收获的季节，虽然秋高气爽，景色宜人，但四时气候变化规律中秋天却是以燥气为主的季节。

5 u# I* j2 e/ [8 M       根据中医“五行学说”及“天人相应”的理论，人体五脏中的肺脏正气与秋气相应、相通。所以，秋燥来临后首先受害的就是肺脏，也就是所谓的“同气的相求”。
7 N  d4 N) L6 Z+ e. m1 {
' {8 a  g9 G" ]+ u* g       糖人至此，犹如火里加油，雪上添霜，其本来就有的燥热更加严重，本来就不足的水分更加耗损。因此，在营养配餐中就要多用清润或湿润之品。秋燥之气从鼻或皮毛进犯人体，会损伤肺的阴液，而成上消。但秋燥有凉燥、温燥之别，故宜分别用凉润或温润的饮食调养。
$ _. P, d1 Q2 H- s/ t3 x
( N9 s3 [" A  f$ P2 {8 o       二、推荐食谱


       ★金针菇拌黄瓜

                        
      【食用】早餐／中餐／晚餐
8 w6 C: \: N1 G! d# \      【主料】黄瓜300克，金针菇50克。
      【调料】醋10毫升，盐3克。
+ ]8 ]4 m; w7 S) W8 k! U0 H
. o' d- _, M/ e      【烹饪方法】
( ^$ r0 r1 b* }+ ~0 J" D. `" A
       1、黄瓜洗净，切段，放少许盐腌，变软后除去水分；
       2、金针菇去根，洗净，在加入少许盐的热水里焯一下，然后沥干水分；
& E; s; h" P* c: k2 n       3、将金针菇与黄瓜轻轻拌匀，加醋、高汤、盐调味即可。

     【食谱营养】能量244.02千焦，蛋白质3.81克，脂肪0.53克，碳水化合物15.19克。

# W( g4 ]* l1 C7 j; ^
+ ]9 j: d. L' o. ]1 k
- Y4 J4 b2 n& e) p$ Y       ★香菇炒菜花

                     
      【食用】早餐／中餐／晚餐
      【主料】菜花250克。
      【辅料】香菇（干）15克。
3 {' @$ b3 s" m2 J( Y
9 P* e3 p3 N! N5 ~      【烹饪方法】

* m- f2 N' _: a' p& n# r, t       1、炒锅上火，放花生油烧热，下葱、姜煸出香味，加入鸡汤、精盐、味精；
* g! w3 V. x9 U- p3 \       2、烧开后捞出葱、姜，放入香菇、菜花，用小火稍煨入味后用水淀粉勾芡，淋鸡油，盛入盘内即成。

& V1 l5 n  f" j1 j' C       ★百合绿豆粥
: H1 t0 O+ u$ ]
                     
* B  |& |$ y9 _! s8 B4 O& d# u     【食用】早餐／中餐／晚餐
9 o% x9 P& |7 X( K! n     【主料】粳米60克，绿豆50克。
" k2 V% Q0 q6 q& l     【辅料】百合（干）20克。
: n3 }8 u; F" H$ j8 [  A$ ?
/ l) ?+ V- f1 k7 m/ p9 X     【烹饪方法】

       1、分别将绿豆、粳米淘洗干净，绿豆用冷水浸泡3小时，粳米浸泡半小时；
+ I; u- O* Y; r       2、百合去皮，洗净，切瓣；
       3、把粳米、百合、绿豆放入锅内，加入约1 200毫升冷水，先用旺火煮沸，再改小火熬煮至米烂豆熟即可。
" m( {0 c) k5 B2 G5 v% L

  ?/ i6 _4 f% n% M! v: n, P