秋天干燥会影响血糖，糖人该这样吃，稳血糖、防并发症

春雨

( S. s2 X8 }* u% M7 l                秋天干燥会影响血糖
          糖人该这样吃，稳血糖、防并发症




       每一个季节，糖人们的血糖值都是有变化的，所以糖人应当及时调整自己的控糖方法，以维持血糖平稳。对于糖友们来说，最重要的还是要先调整一下饮食，跟大家推荐三种很适合在秋天吃的菜谱：

( }, K$ l# z8 b; T* O- M: `4 K5 H       一、调养原则

       秋天是一年中收获的季节，虽然秋高气爽，景色宜人，但四时气候变化规律中秋天却是以燥气为主的季节。

9 d. r9 e* w$ K& J/ v9 r       根据中医“五行学说”及“天人相应”的理论，人体五脏中的肺脏正气与秋气相应、相通。所以，秋燥来临后首先受害的就是肺脏，也就是所谓的“同气的相求”。
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       糖人至此，犹如火里加油，雪上添霜，其本来就有的燥热更加严重，本来就不足的水分更加耗损。因此，在营养配餐中就要多用清润或湿润之品。秋燥之气从鼻或皮毛进犯人体，会损伤肺的阴液，而成上消。但秋燥有凉燥、温燥之别，故宜分别用凉润或温润的饮食调养。

+ J# P3 ~) e  G- E) {       二、推荐食谱

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       ★金针菇拌黄瓜
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. N. v' c+ k- V8 H0 f9 Q' W3 U      【食用】早餐／中餐／晚餐
      【主料】黄瓜300克，金针菇50克。
$ Z8 \: p6 v8 r5 E2 b: a      【调料】醋10毫升，盐3克。
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; d( B: Q4 M7 W      【烹饪方法】

" u$ n- D" }% _* i+ l       1、黄瓜洗净，切段，放少许盐腌，变软后除去水分；
       2、金针菇去根，洗净，在加入少许盐的热水里焯一下，然后沥干水分；
       3、将金针菇与黄瓜轻轻拌匀，加醋、高汤、盐调味即可。

1 s9 N2 ^9 T9 o; J0 X# L4 [     【食谱营养】能量244.02千焦，蛋白质3.81克，脂肪0.53克，碳水化合物15.19克。


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* k! s0 R4 L0 m) s5 D" G       ★香菇炒菜花

                     
# [( o5 j- t  L4 P. n9 j  ?      【食用】早餐／中餐／晚餐
" z( c+ o9 j2 U; W8 ^( E! D      【主料】菜花250克。
" V7 B1 k) V6 z  `) i1 ]      【辅料】香菇（干）15克。
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      【烹饪方法】

       1、炒锅上火，放花生油烧热，下葱、姜煸出香味，加入鸡汤、精盐、味精；
8 u  Y: I7 X# `) O  ~. z- x       2、烧开后捞出葱、姜，放入香菇、菜花，用小火稍煨入味后用水淀粉勾芡，淋鸡油，盛入盘内即成。
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# r8 }" c# C+ {. y       ★百合绿豆粥

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% {! D  w0 r# X% T     【食用】早餐／中餐／晚餐
: ~$ b' {7 Q+ m0 N7 I: j     【主料】粳米60克，绿豆50克。
     【辅料】百合（干）20克。

     【烹饪方法】

9 c# u" W1 C! P. H. S, l/ u" f0 Z       1、分别将绿豆、粳米淘洗干净，绿豆用冷水浸泡3小时，粳米浸泡半小时；
3 @1 H$ ~9 `- {4 C0 r       2、百合去皮，洗净，切瓣；
' K1 B: j/ C* u- F1 {( Y       3、把粳米、百合、绿豆放入锅内，加入约1 200毫升冷水，先用旺火煮沸，再改小火熬煮至米烂豆熟即可。

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