秋天干燥会影响血糖，糖人该这样吃，稳血糖、防并发症

春雨

                秋天干燥会影响血糖
  a) J6 F6 ]9 f8 k) ~3 J          糖人该这样吃，稳血糖、防并发症


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( ?" H: r% S' B" A- s0 U. d       每一个季节，糖人们的血糖值都是有变化的，所以糖人应当及时调整自己的控糖方法，以维持血糖平稳。对于糖友们来说，最重要的还是要先调整一下饮食，跟大家推荐三种很适合在秋天吃的菜谱：
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       一、调养原则

       秋天是一年中收获的季节，虽然秋高气爽，景色宜人，但四时气候变化规律中秋天却是以燥气为主的季节。

+ [# ~3 a; Z/ m       根据中医“五行学说”及“天人相应”的理论，人体五脏中的肺脏正气与秋气相应、相通。所以，秋燥来临后首先受害的就是肺脏，也就是所谓的“同气的相求”。
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       糖人至此，犹如火里加油，雪上添霜，其本来就有的燥热更加严重，本来就不足的水分更加耗损。因此，在营养配餐中就要多用清润或湿润之品。秋燥之气从鼻或皮毛进犯人体，会损伤肺的阴液，而成上消。但秋燥有凉燥、温燥之别，故宜分别用凉润或温润的饮食调养。

. @) E; W- i: p: ^# g# l       二、推荐食谱


* g6 d% C/ D+ H! Q1 K       ★金针菇拌黄瓜
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      【食用】早餐／中餐／晚餐
$ ]! M, ~0 y/ u! R  q+ C$ K$ a" o      【主料】黄瓜300克，金针菇50克。
; K4 j0 i, S; q( {; h. |      【调料】醋10毫升，盐3克。

! c: y' ~6 ~* c7 ?" a      【烹饪方法】
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       1、黄瓜洗净，切段，放少许盐腌，变软后除去水分；
' F! l( K8 B' d8 u8 ~0 n* c' L       2、金针菇去根，洗净，在加入少许盐的热水里焯一下，然后沥干水分；
       3、将金针菇与黄瓜轻轻拌匀，加醋、高汤、盐调味即可。

8 q! G# e" \; K  W( |     【食谱营养】能量244.02千焦，蛋白质3.81克，脂肪0.53克，碳水化合物15.19克。



       ★香菇炒菜花

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  A% A4 J" o) `) E% G      【食用】早餐／中餐／晚餐
      【主料】菜花250克。
      【辅料】香菇（干）15克。
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! y; X" J& z$ P- _4 L, k, _      【烹饪方法】

. g* c7 |, }; \- |/ m# d! n  a       1、炒锅上火，放花生油烧热，下葱、姜煸出香味，加入鸡汤、精盐、味精；
8 W2 b6 ^& {( b4 }4 X" [       2、烧开后捞出葱、姜，放入香菇、菜花，用小火稍煨入味后用水淀粉勾芡，淋鸡油，盛入盘内即成。
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* g1 @+ M% b# v& U9 F+ e" H) D       ★百合绿豆粥

                     
% U. x8 B7 N4 M* m     【食用】早餐／中餐／晚餐
8 m, h7 h' U( M/ k6 X. g. {& U# {     【主料】粳米60克，绿豆50克。
6 m. H8 @. |8 y0 X  y     【辅料】百合（干）20克。

     【烹饪方法】
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       1、分别将绿豆、粳米淘洗干净，绿豆用冷水浸泡3小时，粳米浸泡半小时；
! f7 v8 p- P! x: `) l       2、百合去皮，洗净，切瓣；
' v( W* I/ w6 U       3、把粳米、百合、绿豆放入锅内，加入约1 200毫升冷水，先用旺火煮沸，再改小火熬煮至米烂豆熟即可。
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