糖友饮食:从5个改变开始,战胜糖尿病

春雨

  
                   糖友饮食:从5个改变开始,战胜糖尿病
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) K) f7 R& T1 ~      击败糖尿病最有效的方法就是学习好的控糖方法，而不是一味地指望医生的建议。除了必须要做好的饮食与运动之外，生活中的许多细节都是糖人们要注意的。几个小改变，真正做好了的话，对控制血糖和防治并发症都有明显效果。
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       1、改变烹饪方法

       烹调方法尽量选择蒸、煮、拌、卤等方法，而尽量少选择煎、炸、炒等方法，这样可以减少油脂的摄入。

       蔬菜尽量采用粗加工的方式，切片比切丝好，炝炒比炖汤好。

9 b! s6 Z( l) j1 X) P" H       炒菜的时候多放几种调料，少放一点油。

5 S2 o" u. j# M, e7 `4 u- C       烹调的时候尽量不要勾芡，因为淀粉含量容易超标。

       吃鱼尽量采用清蒸的方法，吃刺多的鱼比刺少的鱼好，因为这样可以延缓进餐的速度，有利于增加饱腹感。
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0 m5 j) y6 G$ j) b) K9 I0 F       吃带骨头的肉比炖肉好，这样可以饱口福，又可以控制好量。

+ h( ]" V+ W0 q. |       吃肉丝比吃肉片和红烧肉好。

( q  `% ?: e: L1 a       2、改变用餐顺序
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' H, ]7 A' Y- n& C1 T, |6 ~       用餐顺序也对控制血糖有一定的影响。在吃饭之前，糖人应当先吃一些黄瓜、西红柿或者其它能够生吃的蔬菜，然后才开始吃蔬菜与主食。
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       如果有汤喝，那么一定要在吃饭之前喝。

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        3、改变用餐方法
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3 ?# t& g# ]4 \$ t2 z$ M# W       吃饭的时候提倡细嚼慢咽，这也是从古至今的一种基本养生方法。喝汤不要端起碗来喝，应当用勺子一口一口地喝。吃饭也应当一口一口地吃，切忌狼吞虎咽。
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       吃饭尽量坐在餐桌上面进行，不要到处走动吃饭吃菜。

       碗里的饭尽量一次性盛好，这样才可以控制好量。
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       吃完饭要立即放下碗筷，离开餐桌，吃完饭不可以舍不得下桌子。尽量不吃剩菜剩饭。
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5 e( ?  I+ @3 s0 v/ E1 S3 c       最后，吃完饭还要养成勤刷牙的好习惯。

. e( Z; C9 v3 |* r: t2 D       4、改变用餐习惯

' S/ c. K2 u( q( y2 G8 T" q! d       少吃多动、少量多餐、少稀多干、少细多粗、少盐多醋、少肉多鱼、少荤多素、少烟多茶、少油腻多清淡、少吃零食。
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8 `% s+ G: G6 Q/ K       5、改变用餐品种
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1 p& h; P( c' B. m" j  f/ E! R      多吃带叶、茎类蔬菜，少吃根、块茎的蔬菜。

6 w# q/ }9 ?! Y& F       不吃油炸食物或者油多的食物。
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! Q" e, g% a: {! x       吃肉的时候尽量去皮，还尽量不能吃肥肉。
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  p0 B; D: y  X8 Q) X( J       喝汤的时候尽量去掉上面的油。

       吃淀粉类食物的时候，例如红薯、土豆和山药，要相应减少主食量。
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7 k" T$ u* Y6 ?% z9 [1 w       血糖控制得好的糖人应当在两餐之间吃一定的低糖水果，但是要少喝果汁。
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