糖友饮食:从5个改变开始,战胜糖尿病

春雨

  
                   糖友饮食:从5个改变开始,战胜糖尿病
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2 ~7 E5 [* K% Y- p; ~8 F      击败糖尿病最有效的方法就是学习好的控糖方法，而不是一味地指望医生的建议。除了必须要做好的饮食与运动之外，生活中的许多细节都是糖人们要注意的。几个小改变，真正做好了的话，对控制血糖和防治并发症都有明显效果。
                       

       1、改变烹饪方法
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4 s- e4 `* p) P7 m; ]5 e/ g       烹调方法尽量选择蒸、煮、拌、卤等方法，而尽量少选择煎、炸、炒等方法，这样可以减少油脂的摄入。

       蔬菜尽量采用粗加工的方式，切片比切丝好，炝炒比炖汤好。
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       炒菜的时候多放几种调料，少放一点油。

       烹调的时候尽量不要勾芡，因为淀粉含量容易超标。
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$ F* \- l2 f& c+ K& y- A( a       吃鱼尽量采用清蒸的方法，吃刺多的鱼比刺少的鱼好，因为这样可以延缓进餐的速度，有利于增加饱腹感。

       吃带骨头的肉比炖肉好，这样可以饱口福，又可以控制好量。
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       吃肉丝比吃肉片和红烧肉好。
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       2、改变用餐顺序

       用餐顺序也对控制血糖有一定的影响。在吃饭之前，糖人应当先吃一些黄瓜、西红柿或者其它能够生吃的蔬菜，然后才开始吃蔬菜与主食。
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       如果有汤喝，那么一定要在吃饭之前喝。

                  
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9 D2 v5 _0 u2 O( _        3、改变用餐方法

       吃饭的时候提倡细嚼慢咽，这也是从古至今的一种基本养生方法。喝汤不要端起碗来喝，应当用勺子一口一口地喝。吃饭也应当一口一口地吃，切忌狼吞虎咽。

       吃饭尽量坐在餐桌上面进行，不要到处走动吃饭吃菜。

       碗里的饭尽量一次性盛好，这样才可以控制好量。
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; ]( o& a3 Q1 F- z" F% \0 W" e( C       吃完饭要立即放下碗筷，离开餐桌，吃完饭不可以舍不得下桌子。尽量不吃剩菜剩饭。

       最后，吃完饭还要养成勤刷牙的好习惯。

/ v4 Z0 C( [* r) k) p- \       4、改变用餐习惯

& q# r% g( J% R$ n% e: z       少吃多动、少量多餐、少稀多干、少细多粗、少盐多醋、少肉多鱼、少荤多素、少烟多茶、少油腻多清淡、少吃零食。
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* L( b' C( b+ N) {$ X, q+ [  _! D       5、改变用餐品种
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# _7 [% q+ Z& O" e8 q' s      多吃带叶、茎类蔬菜，少吃根、块茎的蔬菜。

6 o% U/ ]% P/ _       不吃油炸食物或者油多的食物。

       吃肉的时候尽量去皮，还尽量不能吃肥肉。

+ L4 I+ u! Q) V, x- B$ \1 n/ M       喝汤的时候尽量去掉上面的油。
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       吃淀粉类食物的时候，例如红薯、土豆和山药，要相应减少主食量。

       血糖控制得好的糖人应当在两餐之间吃一定的低糖水果，但是要少喝果汁。