糖友饮食:从5个改变开始,战胜糖尿病

春雨

  
                   糖友饮食:从5个改变开始,战胜糖尿病

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) w/ I5 Z/ v  I      击败糖尿病最有效的方法就是学习好的控糖方法，而不是一味地指望医生的建议。除了必须要做好的饮食与运动之外，生活中的许多细节都是糖人们要注意的。几个小改变，真正做好了的话，对控制血糖和防治并发症都有明显效果。
                       

       1、改变烹饪方法
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       烹调方法尽量选择蒸、煮、拌、卤等方法，而尽量少选择煎、炸、炒等方法，这样可以减少油脂的摄入。

       蔬菜尽量采用粗加工的方式，切片比切丝好，炝炒比炖汤好。
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! ~' |; n5 t3 j  b, _5 P* {& @; k       炒菜的时候多放几种调料，少放一点油。

9 [  v' ~2 j/ C       烹调的时候尽量不要勾芡，因为淀粉含量容易超标。

( u5 I5 b" @- W$ t* t& z       吃鱼尽量采用清蒸的方法，吃刺多的鱼比刺少的鱼好，因为这样可以延缓进餐的速度，有利于增加饱腹感。

       吃带骨头的肉比炖肉好，这样可以饱口福，又可以控制好量。
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       吃肉丝比吃肉片和红烧肉好。
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       2、改变用餐顺序

" p% H: z1 ^" x" h6 l       用餐顺序也对控制血糖有一定的影响。在吃饭之前，糖人应当先吃一些黄瓜、西红柿或者其它能够生吃的蔬菜，然后才开始吃蔬菜与主食。

& w" T8 x2 W+ g7 |* @       如果有汤喝，那么一定要在吃饭之前喝。

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        3、改变用餐方法

( {1 B% G0 l& S( V: a0 L       吃饭的时候提倡细嚼慢咽，这也是从古至今的一种基本养生方法。喝汤不要端起碗来喝，应当用勺子一口一口地喝。吃饭也应当一口一口地吃，切忌狼吞虎咽。
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3 G( [# x5 w9 T. K4 H4 J4 O       吃饭尽量坐在餐桌上面进行，不要到处走动吃饭吃菜。

       碗里的饭尽量一次性盛好，这样才可以控制好量。

* ?6 ~: v2 Z1 \& k- v       吃完饭要立即放下碗筷，离开餐桌，吃完饭不可以舍不得下桌子。尽量不吃剩菜剩饭。
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% w6 [/ ~1 J! n3 X- p' Z       最后，吃完饭还要养成勤刷牙的好习惯。

       4、改变用餐习惯
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! s  Q* P. N' z1 s; p2 q       少吃多动、少量多餐、少稀多干、少细多粗、少盐多醋、少肉多鱼、少荤多素、少烟多茶、少油腻多清淡、少吃零食。
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       5、改变用餐品种

! M) O" B$ o. N& H      多吃带叶、茎类蔬菜，少吃根、块茎的蔬菜。
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+ A& Y2 R! V1 a! m9 m: I# x       不吃油炸食物或者油多的食物。
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       吃肉的时候尽量去皮，还尽量不能吃肥肉。
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/ Q9 |: ~+ o, k8 {7 D       喝汤的时候尽量去掉上面的油。
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1 n7 b- J7 Z- B$ Q$ v       吃淀粉类食物的时候，例如红薯、土豆和山药，要相应减少主食量。
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. c% ~0 [7 u" r8 `8 b6 q       血糖控制得好的糖人应当在两餐之间吃一定的低糖水果，但是要少喝果汁。
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