糖友饮食:从5个改变开始,战胜糖尿病

春雨

  
8 [3 n5 y# j$ y7 O; N- o6 R6 Z+ o9 a# U                   糖友饮食:从5个改变开始,战胜糖尿病
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, B8 ^; H  F8 z1 Q! N& k+ {. e      击败糖尿病最有效的方法就是学习好的控糖方法，而不是一味地指望医生的建议。除了必须要做好的饮食与运动之外，生活中的许多细节都是糖人们要注意的。几个小改变，真正做好了的话，对控制血糖和防治并发症都有明显效果。
                       
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) y6 a/ n, d! k& n5 \9 y* I       1、改变烹饪方法

2 C6 Q; N3 b: g: J! g       烹调方法尽量选择蒸、煮、拌、卤等方法，而尽量少选择煎、炸、炒等方法，这样可以减少油脂的摄入。

       蔬菜尽量采用粗加工的方式，切片比切丝好，炝炒比炖汤好。

       炒菜的时候多放几种调料，少放一点油。
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( U  I% y+ E' `7 H6 t  e2 V" z       烹调的时候尽量不要勾芡，因为淀粉含量容易超标。
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, s6 a1 x7 t  p/ v7 Z       吃鱼尽量采用清蒸的方法，吃刺多的鱼比刺少的鱼好，因为这样可以延缓进餐的速度，有利于增加饱腹感。
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$ V( i' D+ i/ ]       吃带骨头的肉比炖肉好，这样可以饱口福，又可以控制好量。
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4 F/ N$ F4 q* d# q0 R- V; J       吃肉丝比吃肉片和红烧肉好。

       2、改变用餐顺序
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8 l1 M* X; v+ u  Q; P% l0 t5 |       用餐顺序也对控制血糖有一定的影响。在吃饭之前，糖人应当先吃一些黄瓜、西红柿或者其它能够生吃的蔬菜，然后才开始吃蔬菜与主食。

       如果有汤喝，那么一定要在吃饭之前喝。

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! v: `( o9 J! N9 J- Q+ a: ^        3、改变用餐方法

       吃饭的时候提倡细嚼慢咽，这也是从古至今的一种基本养生方法。喝汤不要端起碗来喝，应当用勺子一口一口地喝。吃饭也应当一口一口地吃，切忌狼吞虎咽。

       吃饭尽量坐在餐桌上面进行，不要到处走动吃饭吃菜。
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" u- o3 `0 p1 o: c3 }1 }       碗里的饭尽量一次性盛好，这样才可以控制好量。

4 Z) I7 X0 _% Q       吃完饭要立即放下碗筷，离开餐桌，吃完饭不可以舍不得下桌子。尽量不吃剩菜剩饭。

6 j8 P6 T# x# v& p/ L       最后，吃完饭还要养成勤刷牙的好习惯。

$ M7 Z$ y! Q- h       4、改变用餐习惯

  d  C# H9 f& u  v       少吃多动、少量多餐、少稀多干、少细多粗、少盐多醋、少肉多鱼、少荤多素、少烟多茶、少油腻多清淡、少吃零食。

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       5、改变用餐品种

) C6 X8 q0 `( s: _( [  E* B      多吃带叶、茎类蔬菜，少吃根、块茎的蔬菜。
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       不吃油炸食物或者油多的食物。

       吃肉的时候尽量去皮，还尽量不能吃肥肉。

       喝汤的时候尽量去掉上面的油。

; B& K+ v- x  M1 n, o" \       吃淀粉类食物的时候，例如红薯、土豆和山药，要相应减少主食量。
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       血糖控制得好的糖人应当在两餐之间吃一定的低糖水果，但是要少喝果汁。