体重正常的糖尿病患者参考食谱

城里调调

糖尿病患者饮食治疗的主要目的是：

①保护胰岛功能，使受损的胰岛细胞减少损伤。
( P. [5 Q1 @$ C9 \6 D' Q4 j, v! m2 e②控制血糖、血脂，使之达到正常或接近正常。
# _3 H- R: b6 z) u5 w) v③预防和延缓并发症。
④供给合理营养。
3 [- o9 k, W- W- R* {⑤提高患者的生活质量，增添生活情趣。
, i; v3 b0 `6 o* |4 E糖尿病病人的病情因个体的情况不同而有差异，其饮食内容和进食方法也各不相同。每个人的饮食治疗应在医师和营养师的指导下进行个体化设计、配方，以取得较好的治疗效果。下面提供两份适合于体重正常的2型糖尿病患者的食谱，供有兴趣的患者参考。
; t& B4 K) o3 i一、食谱
% A6 O6 ~9 \: x: @, w+ J$ U营养成分：蛋白质70～75克、脂肪50～60克、碳水化物290～300克、总能量1900～2000千卡
  ~/ ?8 k3 G" X- F, ]9 A早餐：牛奶1杯、苦荞粉粥1小碗煮蛋1只、小馒头2只（面粉共50克）、黄瓜150克
+ r9 a/ |+ k' i+ X3 D午餐：米饭满1小碗、香菇蒸鸡（香菇2只、鸡100克）、青菜200克、番茄卷心菜汤（番茄50克、卷心菜500克）、烹调油1匙
* w, v& C( N6 @6 x1 P4 P下午加餐：中等大小橘子1个
- r9 l' X% |! Z6 c* R$ ~1 @晚餐：菜肉水饺（肉末50克、芹菜150克、面粉120克）
- \- F- z# q8 ^$ x! ~7 M; b香菜拌豆腐（香菜50克、豆腐200克、麻油半匙）
二、食谱
适用于中等身材、体重正常、活动量较少的从事一般劳动的女性。
营养成分：蛋白质60～70克、脂肪40～50克、碳水化物220～230克、总能量1500～1650千卡
+ W2 q- x: D# E. H早餐：牛奶1杯、切片全麦面包2片、蛋塔1只、番茄1个
午餐：虾仁豆腐（虾仁25克、豆腐200克）、韭菜绿豆芽各100克、海带小排骨汤（海带50克、小排骨2小块）、烹调油1匙
# ~1 D  r) {$ X9 g- l' j' _- ]- k晚餐：清蒸青鱼中段80克、菠菜200克、冬瓜汤（冬瓜50克、烹调油1匙）
  }7 l9 `! [, q0 A加餐：猕猴桃1只（中等大小）