体重正常的糖尿病患者参考食谱

城里调调

糖尿病患者饮食治疗的主要目的是：

①保护胰岛功能，使受损的胰岛细胞减少损伤。
) u1 \; \3 h. r2 x$ u2 k②控制血糖、血脂，使之达到正常或接近正常。
) u/ r2 y, T' J; ?/ P③预防和延缓并发症。
) ~+ {, N7 Q, P1 a6 Z④供给合理营养。
⑤提高患者的生活质量，增添生活情趣。
9 _/ ]" R1 R1 \% a1 P. `. i- S糖尿病病人的病情因个体的情况不同而有差异，其饮食内容和进食方法也各不相同。每个人的饮食治疗应在医师和营养师的指导下进行个体化设计、配方，以取得较好的治疗效果。下面提供两份适合于体重正常的2型糖尿病患者的食谱，供有兴趣的患者参考。
一、食谱
营养成分：蛋白质70～75克、脂肪50～60克、碳水化物290～300克、总能量1900～2000千卡
早餐：牛奶1杯、苦荞粉粥1小碗煮蛋1只、小馒头2只（面粉共50克）、黄瓜150克
4 \/ X% P0 f3 a3 g% E5 s午餐：米饭满1小碗、香菇蒸鸡（香菇2只、鸡100克）、青菜200克、番茄卷心菜汤（番茄50克、卷心菜500克）、烹调油1匙
下午加餐：中等大小橘子1个
晚餐：菜肉水饺（肉末50克、芹菜150克、面粉120克）
香菜拌豆腐（香菜50克、豆腐200克、麻油半匙）
二、食谱
适用于中等身材、体重正常、活动量较少的从事一般劳动的女性。
营养成分：蛋白质60～70克、脂肪40～50克、碳水化物220～230克、总能量1500～1650千卡
早餐：牛奶1杯、切片全麦面包2片、蛋塔1只、番茄1个
午餐：虾仁豆腐（虾仁25克、豆腐200克）、韭菜绿豆芽各100克、海带小排骨汤（海带50克、小排骨2小块）、烹调油1匙
) Q2 h  d% r6 J' S8 c/ r晚餐：清蒸青鱼中段80克、菠菜200克、冬瓜汤（冬瓜50克、烹调油1匙）
2 S# x) k, Q, Z$ k. c7 y2 E. B加餐：猕猴桃1只（中等大小）
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