体重正常的糖尿病患者参考食谱

城里调调

糖尿病患者饮食治疗的主要目的是：

①保护胰岛功能，使受损的胰岛细胞减少损伤。
0 F3 c: R) \" d! h! N②控制血糖、血脂，使之达到正常或接近正常。
③预防和延缓并发症。
% D- X8 V9 n7 N) Z9 j④供给合理营养。
) i! ~# N) s0 P3 M  E; O⑤提高患者的生活质量，增添生活情趣。
+ j+ i1 N, z( F# w糖尿病病人的病情因个体的情况不同而有差异，其饮食内容和进食方法也各不相同。每个人的饮食治疗应在医师和营养师的指导下进行个体化设计、配方，以取得较好的治疗效果。下面提供两份适合于体重正常的2型糖尿病患者的食谱，供有兴趣的患者参考。
6 r; r1 u' z' F; m" z一、食谱
' |/ ]7 L$ F# w1 v& L营养成分：蛋白质70～75克、脂肪50～60克、碳水化物290～300克、总能量1900～2000千卡
+ W$ {9 u4 d- {% _# B8 Q早餐：牛奶1杯、苦荞粉粥1小碗煮蛋1只、小馒头2只（面粉共50克）、黄瓜150克
/ c0 Q* T: N( o  t" `; y. x  F午餐：米饭满1小碗、香菇蒸鸡（香菇2只、鸡100克）、青菜200克、番茄卷心菜汤（番茄50克、卷心菜500克）、烹调油1匙
下午加餐：中等大小橘子1个
晚餐：菜肉水饺（肉末50克、芹菜150克、面粉120克）
6 L/ d9 T9 r: K7 E8 S7 J香菜拌豆腐（香菜50克、豆腐200克、麻油半匙）
二、食谱
适用于中等身材、体重正常、活动量较少的从事一般劳动的女性。
) e8 }6 Q% {9 \" j0 U) M: F营养成分：蛋白质60～70克、脂肪40～50克、碳水化物220～230克、总能量1500～1650千卡
/ t1 p: h  C2 s: }" i8 a早餐：牛奶1杯、切片全麦面包2片、蛋塔1只、番茄1个
. {/ @% s7 Q( r9 t/ s4 F5 Y午餐：虾仁豆腐（虾仁25克、豆腐200克）、韭菜绿豆芽各100克、海带小排骨汤（海带50克、小排骨2小块）、烹调油1匙
$ p: `0 {4 X' V1 r, z" g晚餐：清蒸青鱼中段80克、菠菜200克、冬瓜汤（冬瓜50克、烹调油1匙）
加餐：猕猴桃1只（中等大小）

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