体重正常的糖尿病患者参考食谱

城里调调

糖尿病患者饮食治疗的主要目的是：

①保护胰岛功能，使受损的胰岛细胞减少损伤。
& P$ D. ]+ G9 ^# E, {. T②控制血糖、血脂，使之达到正常或接近正常。
③预防和延缓并发症。
④供给合理营养。
! n" G( x3 J' j. X; e⑤提高患者的生活质量，增添生活情趣。
& v5 r  _2 z5 J: f$ v/ N+ [糖尿病病人的病情因个体的情况不同而有差异，其饮食内容和进食方法也各不相同。每个人的饮食治疗应在医师和营养师的指导下进行个体化设计、配方，以取得较好的治疗效果。下面提供两份适合于体重正常的2型糖尿病患者的食谱，供有兴趣的患者参考。
一、食谱
: l# p$ X, t: B营养成分：蛋白质70～75克、脂肪50～60克、碳水化物290～300克、总能量1900～2000千卡
, R: i' @& }2 n7 `# p' t; \( `早餐：牛奶1杯、苦荞粉粥1小碗煮蛋1只、小馒头2只（面粉共50克）、黄瓜150克
0 |% J. r0 F) @9 F) M" y5 d/ \午餐：米饭满1小碗、香菇蒸鸡（香菇2只、鸡100克）、青菜200克、番茄卷心菜汤（番茄50克、卷心菜500克）、烹调油1匙
' T5 h9 ~' q+ t+ \下午加餐：中等大小橘子1个
5 |6 L& r" q! f6 q, v& E# T7 V晚餐：菜肉水饺（肉末50克、芹菜150克、面粉120克）
2 [+ v& F9 d5 H& M3 l$ @香菜拌豆腐（香菜50克、豆腐200克、麻油半匙）
. R! G; O" a; i( V" Y, d5 I二、食谱
7 M/ z6 r6 M/ m* G4 g- B6 t适用于中等身材、体重正常、活动量较少的从事一般劳动的女性。
4 M3 k0 I+ V3 ]$ A1 b: H营养成分：蛋白质60～70克、脂肪40～50克、碳水化物220～230克、总能量1500～1650千卡
早餐：牛奶1杯、切片全麦面包2片、蛋塔1只、番茄1个
' i+ k6 Q0 F. }' c7 R午餐：虾仁豆腐（虾仁25克、豆腐200克）、韭菜绿豆芽各100克、海带小排骨汤（海带50克、小排骨2小块）、烹调油1匙
% n! i8 r8 x% N7 m) @( ~晚餐：清蒸青鱼中段80克、菠菜200克、冬瓜汤（冬瓜50克、烹调油1匙）
加餐：猕猴桃1只（中等大小）
3 K- M# V% ~1 l' i- O
! n5 }8 U$ P2 j; o